Στη συνήθη κατανόηση μας: ένα κέικ είναι ένα τόσο γλυκό, νόστιμο, αριστούργημα της μαγειρικής αριστείας. Αλλά πολλοί άρχισαν να νιώθουν την ανάγκη να παρακολουθούν το βάρος τους. Μετρώντας τις θερμίδες, οι άνθρωποι παραδίδουν γλυκά. Το κέικ σάντουιτς είναι μια νέα εφεύρεση στο μαγείρεμα, όπου συνδυάζονται ομορφιά και υγιεινά προϊόντα. Η φαντασία είναι τόσο εφευρετική, εμφανίζονται πολλές πρωτότυπες συνταγές, μία από τις οποίες προσφέρεται εδώ. Το μαγείρεμα αυτό το κέικ δεν είναι δύσκολο στο σπίτι, δοκιμάστε το, θα εκτιμήσετε και θα εκπλήξετε τους φίλους σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 12 μερίδες:
- ψωμί σιταριού 1 ρολό
- φιλέτο κοτόπουλου 350 g
- Κοτόπουλο ζωμό 1 φλιτζάνι
- τριμμένο τυρί 200 γραμ
- κρέμα βουτύρου 60 g
- αλεύρι σίτου 1 κουταλάκι του γλυκού
- πράσινα σπαράγγια, κονσέρβες 200 g
- μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - σκόρδο 1 σκελίδα
- - πιπέρι, μαύρο και κόκκινο "πάπρικα", χόρτα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρή ποσότητα νερού, ο ζωμός θα πρέπει να είναι κορεσμένος. Κάνουμε τη σάλτσα: στεγνώστε το αλεύρι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας σταδιακά, εισάγετε το ζωμό. Η σάλτσα πρέπει να είναι ομογενής σύσταση, χωρίς σβώλους. Προσθέστε λίγο βούτυρο, αφήστε περίπου 10 λεπτά. Βραστό φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια, αλάτι, πιπέρι. Έτσι ώστε το κοτόπουλο να μην είναι στεγνό, βάλτε τα τεμαχισμένα κομμάτια σε ένα όχι ψηλό πιάτο, ρίξτε τη σάλτσα και ζεστάνετε μαζί.
2
Στερεάζουμε σκληρό τυρί και κτυπάμε μέχρι ομαλά, μαζί με μαγιονέζα. Το ένα τρίτο της μάζας αναμιγνύεται με βότανα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Πράσινοι, μπορείτε να επιλέξετε ποιο σας αρέσει να δοκιμάσετε. Κατάλληλος άνηθος, μαϊντανός. Μπορείτε να πασπαλίζετε χόρτα με χυμό λεμονιού, η γεύση θα είναι πιο έντονη. Ένα μέρος με τα χόρτα θα είναι σαν ένα ανεξάρτητο στρώμα, τα επόμενα δύο μέρη θα προστεθούν στο στρώμα κοτόπουλου.
3
Κόβουμε το ψωμί από την κρούστα, κόβουμε σε πέντε στρώματα, το ίδιο πάχος. Το ψωμί δεν πρέπει να είναι μαλακό, να διατηρείται σε φόρμα. Δεν κάνουμε βαθιές περικοπές σε κάθε στρώμα. Αυτές οι περικοπές θα γεμιστούν με χυμούς πλήρωσης, το κέικ θα είναι ζουμερό, όχι ξηρό. Λιπάνετε το κάτω στρώμα με τυρί χωρίς χόρτα, βάλτε το μισό από το γεμιστό κοτόπουλο πάνω του. Στη συνέχεια εναλλάσσουμε, στο δεύτερο στρώμα βάζουμε κονσέρβα σπαράγγια. Το τρίτο στρώμα απλώστε τη μάζα του τυριού με βότανα και σκόρδο. Το τέταρτο στρώμα, όπως και το πρώτο, γεμίζει με μάζα τυριού με γέμιση κοτόπουλου. Κορυφή με ένα στρώμα ψωμιού.
4
Τυλίξτε το μείγμα κέικ που παρασκευάζεται από το περιτύλιγμα, το βάζετε κάτω από καταπίεση και ψύχετε σε θερμοκρασία + 6 μοίρες, στο ψυγείο, για περίπου μία ώρα. Έτσι, όλα τα στρώματα του κέικ κάτω από το φιλμ εμποτίζονται και αποκτούν μια πικάντικη γεύση και άρωμα. Το φορτίο, το οποίο τοποθετείται στο ημιτελές προϊόν, πιέζει όλα τα στρώματα μεταξύ τους. Το κέικ είναι κομμένο σε κομμάτια.
5
Στη συνέχεια, ελευθερώνουμε το κέικ από την ταινία προσκόλλησης και τακτοποιούμε, λιπαίνουμε την μάζα τυριού από όλες τις πλευρές, πασπαλίζουμε με πάπρικα και βότανα. Η τούρτα είναι έτοιμη! Εξαιρετικά νόστιμο, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και το πιο σημαντικό είναι ότι το κέικ περιλαμβάνει ελαφρά και υγιεινά προϊόντα. Όλη η μαγειρική διαρκεί περίπου 2 ώρες. Η αναγνώριση από τους φίλους είναι ασφαλής και μπορείτε να βρείτε μερικές ακόμα επιλογές.
Δώστε προσοχή
Τα στρώματα του ψωμιού πρέπει να είναι λεία, περίπου 1-1, 5 εκ. Για αυτό, ένα μαχαίρι με μεγάλη λεπίδα, καλά ακονισμένο, είναι καλύτερο. Ως καταπίεση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια επίπεδη σανίδα, να την τοποθετήσετε σε ένα κέικ και να βάλετε ένα βάζο με νερό πάνω.
Χρήσιμες συμβουλές
Κατά την προετοιμασία ενός στρώματος τυριού, επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε ένα βραστό αυγό, τριμμένο, ελαφρώς αλατισμένο. Η προσθήκη ενός αυγού θα δώσει στο στρώμα μια πιο λεπτή και πλούσια γεύση.