Τα ψητά φιστίκια μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα νόστιμο σνακ ή ως ένα εξαιρετικό σνακ μπύρας. Μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο, καθώς και να μαγειρέψετε τον εαυτό σας χρησιμοποιώντας το ποσό του αλατιού που χρειάζεστε.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σε σχεδόν κάθε κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε τσάντες από φρυγμένα αλατισμένα φιστίκια. Ωστόσο, για όσους αγαπούν αυτή τη λιχουδιά, θα είναι μια σημαντική εξοικονόμηση για να την προετοιμάσετε μόνοι σας. Ένα κιλό μη φρυγμένων φιστικιών κοστίζει σχεδόν όσο μια μικρή σακούλα τελικού προϊόντος.
Αγοράστε τα αποφλοιωμένα φιστίκια σε ένα κατάστημα ή αγορά. Ένα καλό καρύδι πρέπει να είναι ανοιχτό μπεζ χρώμα, χωρίς μούχλα και μαύρες κουκίδες. Εάν είναι δυνατόν, δοκιμάστε τα φιστίκια. Ένα καλό καρύδι θα έχει μια γλυκιά γεύση. Εάν τα φιστίκια είναι πικρά, μην αγοράζετε. Το τηγάνισμα δεν το διορθώνει.
Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι, θερμαίνετε το. Πασπαλίστε παξιμάδια. Αραιώστε το αλάτι σε βραστό νερό. Για 1 κιλό ξηρών καρπών χρειάζεστε 50 γραμμάρια νερού και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Η ποσότητα αλατιού ανά 1 κιλό ξηρών καρπών μπορεί να αλλάξει σε γεύση. Ρίχνουμε τα καρύδια με το διάλυμα, ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά. Όταν το τηγάνετε, τα βαρέλια των φιστικιών μπορούν να καούν, γι 'αυτό πρέπει να ανακατεύετε τα καρύδια περιοδικά. Αφήστε τα φρυγμένα φιστίκια να κρυώσουν. Το αγαπημένο σας σνακ είναι έτοιμο.
Τα φρέσκα ψητά φιστίκια μπορούν να αποθηκευτούν για μερικούς μήνες σε θερμοκρασία δωματίου.