Σας αρέσει να μαγειρεύετε ασυνήθιστα πιάτα και να εκπλήξετε άλλους; Στη συνέχεια, προτείνω να μαγειρέψετε ένα ρολό σνακ που ονομάζεται "Πράσινο".
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Μπρόκολο - 300 g.
- - αυγά - 4 τεμάχια.
- - αλεύρι - 3, 5 κουταλιές της σούπας.
- - σόδα - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού.
- - ζαχαροπλάστες - 400 g.
- - επεξεργασμένο τυρί - 100 g.
- - ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
- - κρεμμύδια - 1 τεμάχιο.
- - βούτυρο - 30 g.
- - σκληρό τυρί - 70 g.
- - αλάτι ·
- - πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε προσεκτικά το μπρόκολο, μετά μεταφέρετε σε μια κατσαρόλλα, γεμίστε με νερό και βάλτε φωτιά. Μαγειρέψτε τα μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι τον πολτό.
2
Χτυπήστε τα αυγά με μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτά αλάτι, σόδα, αλεύρι και μπισκότα. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα. Απλώς λάβετε υπόψη ότι όλα τα παραπάνω συστατικά δεν πρέπει να προστίθενται αμέσως, αλλά σταδιακά, δηλαδή με τη σειρά τους.
3
Σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε ένα προσεκτικά λαδωμένο φύλλο περγαμηνής και βάλτε πάνω του ένα μείγμα μπρόκολου. Σε αυτή τη μορφή, στείλτε αυτή τη μάζα σε φούρνο προθερμασμένο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα κέικ για ρολό.
4
Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα ζαχαρώδη και κρεμμύδια. Τηγανίζουμε αυτό το μείγμα, στη συνέχεια βάζουμε σε ένα μπλέντερ και συνδυάζουμε με προϊόντα όπως: τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία, τριμμένο σκληρό τυρί και ξινή κρέμα. Προσθέστε επίσης αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Έτσι, ελήφθη η πλήρωση.
5
Τοποθετήστε την προκύπτουσα γέμιση στα ψημένα κέικ μπρόκολου. Τυλίξτε το πιάτο με τη μορφή ρολού και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες. Σνακ "Green" είναι έτοιμο!