Skones, ή, με άλλα λόγια, το βρετανικό ψωμί, γίνονται πολύ δημοφιλείς. Αυτά τα ψωμάκια ψήνονται για πρωινό ή τσάι. Δοκιμάστε το και μαγειρέψτε τα. Σας προσφέρω μια συνταγή για τα γλυκά από μήλα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αλεύρι - 450 g.
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 5 κουταλάκια του γλυκού.
- - αλάτι - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού.
- - βούτυρο - 110 g.
- - ζάχαρη - 50 g.
- - μήλα - 450 g.
- - γάλα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αλέστε το βούτυρο, σίγουρα ψύχεται, σε μικρούς κύβους. Προσθέστε σε αυτό ένα ξηρό μίγμα που αποτελείται από αλάτι, σκόνη ψησίματος για ζύμη και αλεύρι. Ανακατέψτε καλά τη σχηματιζόμενη μάζα. Έτσι, θα μετατραπεί σε ένα μικρό ψίχουλο.
2
Για τα φρούτα, αφαιρέστε το δέρμα και τον πυρήνα με το κουτί σπόρων. Διαχωρίστε τα μήλα σε 2 όμοια μέρη. Κόψτε ένα από αυτά με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια, κόψτε το άλλο με ένα τρίφτη. Για αυτή τη διαδικασία, είναι επιθυμητή η χρήση ενός μεγάλου. Προσθέστε το πρώτο και το δεύτερο μέρος στο μείγμα κρεμώδους αλεύρου. Ανακατέψτε τα πάντα όπως πρέπει. Εκεί, βάζουμε σταδιακά το γάλα. Η προκύπτουσα ομογενής μάζα είναι μια δοκιμή. Ζυμώνουμε για αρκετά λεπτά, στη συνέχεια το κυλάμε έτσι ώστε το πάχος να είναι 1 εκατοστό.
3
Πάρτε ένα καλούπι μπισκότων και κόψτε στρογγυλά στοιχεία από αυτό, τα μελλοντικά skones. Εάν δεν υπάρχουν καλούπια, τότε το κάνετε χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε άλλο σκεύος, το κύριο πράγμα είναι ότι έχει αρκετά αιχμηρά άκρα.
4
Τοποθετήστε τις φιγούρες σε ένα ταψί με βούτυρο και λίγο αλεύρι. Λιπάνετε με γάλα και πασπαλίζετε με κοκκώδη ζάχαρη. Σε αυτή τη μορφή, ψήνετε σε θερμοκρασία ίση με 200 μοίρες για 25 λεπτά. Τα κομμάτια της Apple είναι έτοιμα!