Το μαγείρεμα σε γλάστρες είναι ένας πραγματικός θησαυρός για τους πολυάσχολους ανθρώπους. Επιπλέον, τα πιάτα που παρασκευάζονται σε μια κατσαρόλα είναι διατροφικά, γιατί αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρεύετε πιάτα χωρίς λιπαρά σε αυτά. Ωστόσο, αυτό δεν τους καθιστά λιγότερο γευστικό. Και εκτός αυτού, είναι πολύ απλό και γρήγορο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 kg. κοιλίες κοτόπουλου?
- - 4 καρότα.
- - 4 κρεμμύδια.
- - 1 ρίζα μαϊντανού, 20 γρ. βούτυρο ·
- - 0, 5 κουταλάκι σούπας. ξινή κρέμα, 1 φύλλο δάφνης?
- - μαϊντανό, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε τις κοιλίες και τις βυθίζουμε σε κρύο νερό για 2 έως 3 ώρες. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
2
Μετά από αυτό, βάλτε τις κοιλίες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το φύλλο δάφνης, τη μαϊντανό ρίζα, τα παρασκευασμένα καρότα και τα κρεμμύδια. Ρίξτε όλα αυτά με ένα μείγμα ξινή κρέμα και λιωμένο βούτυρο.
3
Κλείστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι και βάλτε το δοχείο στο φούρνο, που προηγουμένως προθερμάνθηκε μέτρια. Το πιάτο μαγειρεύεται για 3-4 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για 1 ώρα μέχρι να μαγειρευτεί. Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε τις κοιλίες στις πλάκες και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα χόρτα.