Ένα υπέροχο πιάτο πρωινού, έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια τυρί cottage
- - 10-12 Art. κουταλιές αλεύρι
- - 2 αυγά
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ζάχαρης
- - 0, 5 κουταλάκι σόδας ψησίματος
- - αλάτι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σχεδόν όλοι τους αρέσει η ζύμη του cottage cheese, αλλά η διαμόρφωση προϊόντων από αυτό δεν είναι πάντα εύκολη.
Για να κάνετε τη ζύμη ομοιογενή, θα πρέπει να σκουπίσετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή να το αλέσετε με άλλο τρόπο βολικό για σας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη καλά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κρέμας εκεί (τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, τόσο το καλύτερο) και ρίξτε μια πρέζα αλάτι.
2
10-12 κουταλιές αλεύρι (ή ίσως λίγο περισσότερο, εξαρτάται από τη συνοχή του cottage τυρί, από το μέγεθος των αυγών) ανακατεύουμε με σόδα και σταδιακά εισάγουμε στη μάζα πηγμένο γάλα, ζυμώνουμε καλά. Σχηματίστε την προκύπτουσα μάζα σε λουκάνικο (όπως για τα ζυμαρικά) με διάμετρο περίπου 1, 5 εκατοστά και κόψτε σε μικρά κομμάτια μήκους 2 - 2, 5 εκατοστά.
3
Ρίξτε το εξευγενισμένο ηλιέλαιο σε ένα βαθύ πιάτο μικρής διαμέτρου, το θερμαίνετε καλά και χαμηλώστε προσεκτικά τα κομμένα σε φέτες κέικ ζύμης τυριού cottage που έχουμε κάνει (σημειώστε ότι τα κομμάτια της ζύμης αυξάνονται σε όγκο). Όταν η ζύμη είναι ροδοειδής, αφαιρέστε τις ράβδους και βάλτε σε μια πλάκα που καλύπτεται με 2-3 χαρτοπετσέτες για να απομακρύνετε το υπερβολικό λάδι. Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα πιάτο με μια ολίσθηση και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη. Οι τυλιγμένες ράβδοι είναι πολύ καλές με το κακάο.