Το πιάτο των στοίβων είναι ψιλοκομμένο ψημένο σε ένα φύλλο ψησίματος μαζί με κρεμμύδια, αυγά και πατάτες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τις στοίβες. Επιλέξτε την επιλογή σας σύμφωνα με τις μαγειρικές προτιμήσεις. Έχοντας καταλάβει τον κλασικό τρόπο μαγειρέματος, μπορείτε να μεταχειριστείτε τους αγαπημένους σας με διαγωνισμούς κάθε μέρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -830 g κιμά ·
- -1, 5 λαμπτήρες.
- -4 αυγά.
- -1-2 φέτες λευκού, μαλακού ψωμιού.
- -2 κουταλιές της σούπας γάλα;
- - φυτικό έλαιο ·
- -230 g σκληρού τυριού.
- Μαγιονέζα
- -2-4 κλαδάκια του άνηθο?
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το πρώτο στάδιο είναι η παρασκευή του κιμά. Πάρτε φέτες λευκού ψωμιού και τοποθετήστε σε ένα φλιτζάνι, και στη συνέχεια γεμίστε με γάλα. Περιμένετε να μαλακώσει το ψωμί. Ανακατέψτε το ψίχουλο του ψωμιού με το κιμά.
2
Προτού βράζετε τα αυγά σε απότομη κατάσταση, αλέστε με μπλέντερ ή τρίφτη. Προσθέστε πιπέρι, άνηθο, ψιλοκομμένο και μαγιονέζα. Η σύσταση του μείγματος αυγού-μαγιονέζας πρέπει να είναι παρόμοια με την ξινή κρέμα.
3
Κόψτε τα κρεμμύδια κατά μήκος και σταυρωτά σε μικρούς κύβους και σοτάρετε με φυτικό έλαιο. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις πατάτες και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Πιέστε το πλεονάζον χυμό από τις πατάτες. Στη συνέχεια, πάρτε το τυρί και τη σχάρα. Απομένει να σχηματιστούν στοίβες σε ένα φύλλο ψησίματος.
4
Λιπάνετε ένα ευρύ φύλλο ψησίματος με λάδι μαγειρέματος ή κάλυμμα με ειδικό χαρτί για το ψήσιμο στο φούρνο, βάζετε το κιμά στη μορφή επίπεδης κοπριάς. Το δεύτερο στρώμα είναι μείγμα αυγού-μαγιονέζας, το τρίτο είναι πατάτα. Πασπαλίστε με τυρί. Εξωτερικά, το πιάτο μοιάζει με μικρές στοίβες. Από εκεί προέρχεται το όνομα Stozhki. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο (165-180 μοίρες) έως ότου το κρέας είναι έτοιμο.
Δώστε προσοχή
Εάν χρησιμοποιείτε κιμά κοτόπουλο για τις στοίβες σας, προσθέστε το ψιλοκομμένο κόκκινο ή κίτρινο πιπέρι ως ένα από τα στρώματα. Αυτό θα δώσει στο πιάτο μια ποικιλία και πρωτότυπη γεύση.
Χρήσιμες συμβουλές
Οι σόμπες θα γίνουν αναπόσπαστο κομμάτι του τραπεζιού σας, καθώς ένα πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει όχι μόνο ένα καθημερινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά και να γίνει μια αξιόλογη διακόσμηση του μενού διακοπών.