Δοκιμάστε τα τρυφερά και ζουμερά cheesecakes, τα οποία επιπλέον θα ψήνουμε στο φούρνο! Λάβετε υπόψη ότι το αλεύρι καλαμποκιού δεν περιέχει γλουτένη, πράγμα που σημαίνει ότι η συνταγή είναι ιδανική για όσους είναι αλλεργικοί στη γλουτένη σίτου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 260 γρ.
- - 2 αυγά.
- - 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου (ζύμη).
- - 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι καλαμποκιού (ψεκασμός);
- - 1 κουτ ζάχαρη
- - μια πρέζα αλάτι?
- - 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο (για να πάρετε ακόμα πιο τρυφερά cheesecakes) σε ένα μεγάλο μπολ. Σπάμε αυγά σε αυτό, ζυμώνουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. σταφίδες και αλεύρι. Ανακατέψτε καλά.
2
Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ή περγαμηνή. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Επίσης, αμέσως προετοιμάστε ένα κομμάτι φύλλου για να το τοποθετήσετε στο ταψί.
3
Ρίχνουμε αλεύρι για ψεκασμό πάνω σε επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, βγάλτε τη μάζα από ένα μπολ και απλώστε την στην επιφάνεια. Δημιουργούμε τηγανίτες από τυρί cottage (μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας με ένα μαχαίρι), να τις κυλάτε από όλες τις πλευρές στο αλεύρι και να μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος.
4
Καλύψτε τα cheesecakes με αλουμινόχαρτο (γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω) και βάλτε το σε ένα ζεστό φούρνο για 15 λεπτά. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, αφαιρέστε προσεκτικά το λεπτό φύλλο, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, γυρίστε τα cheesecakes (σημείωση: η πλάτη πρέπει να είναι χρυσή!) Και ψήστε για περίπου 5 λεπτά. Ψύξτε τα τελικά προϊόντα και, εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης.
Χρήσιμες συμβουλές
Σερβίρετε τέλεια με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι!