Αυτά τα μπισκότα είναι τριπλής σοκολάτας, επειδή για το παρασκεύασμα χρησιμοποιούμε σοκολάτα, κακάο και μάρκες σοκολάτας! Μια μαλακή γέμιση θα οδηγήσει απλώς τους "chocoholics" τρελός!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 160 γραμμάρια αλεύρου ·
- - 50 ml σκόνης κακάο ·
- - 1, 5 κουτ σκόνη ψησίματος;
- - 0, 25 κουταλάκια άλατα.
- - 350 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας,
- - 100 γραμμάρια βουτύρου.
- - 300 ml ζάχαρης,
- - 3 αυγά.
- - 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας;
- - 150 γραμμάρια σοκολάτας (σοκολάτα πολύ ψιλοκομμένη).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα απ 'όλα, παίρνουμε λάδι από το ψυγείο: είναι απαραίτητο να μαλακώνει. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες και προσθέστε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος.
2
Σε ένα μεγάλο μπολ, κόψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη σκόνη κακάου.
3
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Αφήστε το στην άκρη για να δροσιστείτε ελαφρώς και αυτή τη στιγμή χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη σε μια πλούσια μάζα, προσθέστε βανίλια και (ένα) αυγό σε αυτό.
4
Προσθέστε τη λιωμένη και ελαφρώς ψυχρή σοκολάτα στο μείγμα βουτύρου-αυγού, στη συνέχεια εισάγουμε τα ξηρά συστατικά και ανακατεύουμε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο.
5
Στείλτε στο φούρνο για 8-10 λεπτά. Τα cookies μόνο από το φούρνο θα είναι πολύ μαλακά, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε μόνο μετά από 10 λεπτά.