Ο Coleslaw είναι ίσως ο πιο δημοφιλής από όλες τις σαλάτες. Είναι παρούσα στο μενού σχεδόν όλων των τροφοδοτικών. Μπορεί να δει στη συνήθη τραπεζαρία και σε ένα ακριβό εστιατόριο. Αυτή η σαλάτα είναι ιδιαίτερα καλή το χειμώνα, καθώς έχει πολλές βιταμίνες. Επιπλέον, είναι χρήσιμο για την πέψη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Λευκό λάχανο - 0, 5 kg
- Κρεμμύδι μέσο 1 τεμ.
- Μεσαίο καρότο
- Γλυκιά σκληρές ποικιλίες Apple
- Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές της σούπας
- Φρέσκα χόρτα
- Αλάτι
- μαύρη πιπεριά
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το λάχανο όσο το δυνατόν λεπτότερα. Πασπαλίζουμε ελαφρά με το αλάτι και πιέζουμε λίγο για να το καταστήσουμε πιο μαλακό και αφήστε το χυμό να ρέει. Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ.
2
Κόψτε το κρεμμύδι πολύ λεπτά, το βάζετε σε ένα φλιτζάνι, ρίχνετε βραστό ζεστό νερό, στη συνέχεια στραγγίζετε το νερό και βάζετε το πλυμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ με λάχανο.
3
Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Κόψτε το μήλο με τη φλούδα σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ.
4
Κόψτε τα χόρτα, ρίξτε σε ένα μπολ, προσθέστε και πιπέρι. Ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε καλά.
Χρήσιμες συμβουλές
Επιλέξτε παχιά κεφάλια λευκού χρώματος, αυτό το λάχανο θα είναι νόστιμο και ζουμερό.
Μπορείτε να πιέσετε λίγο χυμό από φρέσκο λεμόνι στη σαλάτα, αυτό θα προσθέσει πικάντικη οξύτητα σε αυτό.
Σχετικό άρθρο
Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια