Σας αρέσει ένας συνδυασμός φαινομενικά λίγων συμβατών προϊόντων; Στη συνέχεια, αυτή η σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου, φέτα και γλυκές φράουλες σε μια τορτίγια ψημένη σε μια γεύση σε μια σχάρα σίγουρα θα σας απευθύνει έκκληση!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 50 ml ελαιολάδου,
- - 50 ml βαλσαμικού ξιδιού ·
- - 100 γραμμάρια φέτας ·
- - 10-12 τεμ. μεγάλες φράουλες.
- - 2 κοτόπουλο χωρίς δέρμα.
- - 4 tortillas.
- - μια δέσμη σαλάτα?
- - μερικά βέλη από πράσινα κρεμμύδια.
- - ένα τέταρτο φλιτζάνι καρύδια.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ετοιμάστε ένα μπαλσάμικο μαρινάρισμα dressing: απλά ανακατέψτε ένα ίσο ποσό από βαλσαμικό ξύδι και ελαιόλαδο.
2
Βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου χωρίς τα κόκκαλα και το δέρμα σε μια τσάντα, γεμίστε το με ντύσιμο, αφήστε λίγο για ντύσιμο σαλάτας, διανείμετέ το καλά πάνω από τα στήθη και στείλτε στο ψυγείο για μερικές ώρες για να μαρινάρετε.
3
Αφαιρέστε το κρέας από το ψυγείο και αφήστε το να «σταθεί πίσω» σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε τη σχάρα και στη συνέχεια τηγανίζετε το φιλέτο μέχρι να γίνουν τραγανά και στις δύο πλευρές.
4
Αφήστε το κρέας να κρυώσει ελαφρά και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.
5
Κόψτε τις φράουλες σε τέσσερα μέρη. Εάν χρησιμοποιείτε ένα πολύ μεγάλο μούρο, στη συνέχεια κόψτε το σε μισά, αλλά πάρτε ένα μεγαλύτερο ποσό.
6
Κόψτε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
7
Τυρί με πιρούνι.
8
Κόψτε τα καρύδια στο μεσαίο ψίχουλο με ένα μαχαίρι ή στον επεξεργαστή σε λειτουργία παλμού.
9
Βάλτε το μαρούλι σε ένα μπολ και πασπαλίζετε ελαφρά με το υπόλοιπο μπαλσάμικο ντύσιμο. Προσθέστε το ίδιο κοτόπουλο, τυρί φέτα, ψιλοκομμένα καρύδια, κρεμμύδια και φράουλες, ανακατέψτε.
10
Βάλτε τη σαλάτα στο κέντρο της τορτίγιας και τυλίξτε την. Μπορείτε να το υπηρετήσετε με αυτόν τον τρόπο, ή μπορείτε να κάνετε κάποια περισσότερη προσπάθεια και κυριολεκτικά μερικά δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά, τηγανίστε κάθε ρολό σε μια ζεστή σχάρα έτσι ώστε η τορτίγια να γίνει σαγηνευτικά τραγανή.