Τα δάχτυλα ψαριών - ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο. Παρασκευάζεται από ψιλοκομμένο ψάρι, το οποίο είναι προσεκτικά τηγανισμένο. Η συνταγή για τα ραβδιά είναι πολύ απλή, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να τα προετοιμάσει. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες, ρύζι και άλλα πιάτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- φιλέτο ψαριού - 400-500 γρ.
- γάλα - 1/5 φλιτζάνι?
- βούτυρο (βούτυρο) ·
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ψωμί - 1 φέτα;
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. l;
- καρυκεύματα (για ψάρι).
- ψωμί;
- αλάτι (για γεύση)?
- πιπέρι (για γεύση)?
- άνηθο (ψιλοκομμένο).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Απολαύστε μια φέτα από ψωμί στο γάλα.
2
Περάστε το φιλέτο ψαριού μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Αν είναι πολύ υδαρής, τότε είναι καλύτερο να το συμπιέσετε.
3
Πιάστε το ψωμί, αφήνοντάς το από το γάλα, και στη συνέχεια το περάστε μέσα από ένα μηχανή.
4
Προσθέτουμε το αυγό, τον ψιλοκομμένο άνηθο, το σιμιγδάλι, τα καρυκεύματα, το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι στο προκύπτον κιμά. Αφήστε όλα να διοχετεύονται για 10 λεπτά.
5
Βρέξτε τα χέρια σας με νερό και αρχίστε να γλύφετε ραβδιά. Το σχήμα τους πρέπει να είναι περίπου το ίδιο όπως φαίνεται σε αυτό το πιάτο που πωλείται στο κατάστημα: μικρό, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Το ψωμί κολλά καλά στα ψίχουλα.
6
Προετοιμάστε ένα τηγάνι, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι εκεί, τηγανίστε τα ραβδιά έως ότου κρούσετε. Θα πρέπει να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα.
7
Σερβίρετε τα δάχτυλα ψαριών που ψύχονται στο τραπέζι, μπορείτε να τα διακοσμήσετε με πράσινα.
Δώστε προσοχή
Τα ραβδιά πρέπει να τηγανιστούν για περίπου 12-15 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Μην τηγανίζετε τα δάχτυλα ψαριών σε μεγάλη ποσότητα ηλιέλαιου, θα είναι πολύ λιπαρά και άγευστα.
- Δάχτυλα ψαριών.
- τα δάχτυλα ψαριών πώς να μαγειρεύουν