Η πίτα μελιτζάνας έχει πολλά πλεονεκτήματα, για παράδειγμα, είναι εξαιρετικά νόστιμο και αρωματικό και είναι αρκετά εύκολο να το ψήσετε. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι όλα τα μπισκότα θα αρέσουν αυτή τη ζαχαροπλαστική.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αλεύρι σίτου - 225 g.
- - πορτοκαλί - 1 τεμ.
- - ζάχαρη άχνη - 175 g.
- - λεμόνι - 1 τεμ. ·
- - βούτυρο - 110 g.
- - μέλι - 75 ml.
- - κίτρινη ζάχαρη - 75 g.
- - ζαχαρούχο ζαχαρωτό - 6 τεμάχια.
- - αυγά - 1 τεμ. ·
- - ζαχαρωμένα φρούτα - 50 g.
- - χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
- - κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - γαρύφαλλο εδάφους - 0, 25 κουταλάκια του γλυκού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφού πλύνετε το λεμόνι και το πορτοκάλι, τρίψτε τα με μια λεπτή φλούδα.
2
Εισάγετε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα ξεχωριστό μπολ: αλεσμένο σιτάλευρο, αλεσμένη κανέλα και γαρίφαλο, τριμμένο τζίντζερ, καθώς και κίτρινη ζάχαρη και ψιλοκομμένη ζαχαρούχα εσπεριδοειδή. Μετά την ανάμειξη αυτού του μείγματος, προσθέστε το βούτυρο σε αυτό μαζί με το χτυπημένο αυγό κοτόπουλου και το μέλι, που προηγουμένως θερμάνθηκε σε ζεστή κατάσταση χρησιμοποιώντας ένα λουτρό νερού. Ανακατεύουμε και πάλι μέχρι να μαλακώσει.
3
Διαλυμένο σε 3 κουταλιές της σούπας, σίγουρα κρύο σόδα, προσθέστε στο κύριο τεστ. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά και μετά εισάγετε τα ζαχαρωμένα φρούτα εκεί. Η προκύπτουσα μάζα γεμίζει το προ-βουτυρωμένο στρογγυλό ταψί. Μαγειρέψτε το κέικ μελιτζάνας σε θερμοκρασία 170 μοίρες για 50 λεπτά.
4
Μετά το μαγείρεμα αφήστε το κέικ να σταθεί για 10 λεπτά σε σχήμα. Μετά το χρόνο, αφαιρέστε το στο γκριλ.
5
Κοιτώντας τη σκόνη σε σκόνη μέσα από ένα κόσκινο, το συνδυάστε με 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και το συμπιεσμένο χυμό από ένα λεμόνι. Αναμείξτε όλα τα συστατικά αυτού του μείγματος μεταξύ τους μέχρι να λείψουν. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα ελαφρώς παχύ λούστρο για μια πικάντικη πίτα μελιού.
6
Αφού καλύψετε την επιφάνεια ψησίματος με το γυαλισμένο παξιμάδι, διακοσμήστε το με φέτες ζαχαρωμένες πιπερόριζες. Πιάτο με μπαχαρικά έτοιμο!