Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ή το πήλινο αχλάδι, είναι ένα μοναδικό προϊόν. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, που είναι τόσο απαραίτητα για το σώμα μας την άνοιξη. Η σαλάτα των αγκινάρας της Ιερουσαλήμ παρασκευάζεται πολύ απλά και κυριολεκτικά σε 5 λεπτά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Φρέσκια αγκινάρα, καρότα και μήλα σε ίσες αναλογίες (για παράδειγμα, 200-300 γραμμάρια το καθένα).
- - χυμό από μισό λεμόνι,
- - 1 κουταλιά της σούπας οποιουδήποτε φυτικού ελαίου (για παράδειγμα, ελιά ή ηλίανθος κ.λπ.).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τα καρότα, τους κόνδυλους της Ιερουσαλήμ και τα μήλα με νερό, σκουπίστε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, τα καθαρά φρούτα πρέπει να αποφλοιωθούν.
2
Όλα τα αποφλοιωμένα προϊόντα θα πρέπει να τριφτούν σε χοντρό τρίφτη (μπορείτε να τα κόψετε σε μικρές λωρίδες, έτσι ώστε η σαλάτα θα είναι ακόμη πιο νόστιμη και πιο όμορφη). Η τεμαχισμένη αγκινάρα και τα μήλα της Ιερουσαλήμ πρέπει να πασπαλίζονται αμέσως με χυμό λεμονιού για να αποφευχθεί η σύντομη σκουρόχρωσή τους.
3
Σε ένα κατάλληλο μπολ ή μπολ σε σαλάτα, ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα μήλα, την αγκινάρα και τα καρότα της Ιερουσαλήμ, σκεπάζουμε με οποιοδήποτε φυτικό λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, αλλά αν θέλετε η σαλάτα να είναι ακόμη πιο διατροφική και υγιεινή, είναι καλύτερα να κάνετε χωρίς μπαχαρικά, καρυκεύματα και αλάτι.
4
Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, μαρούλι από φύλλα, κόλιαντρο ή οποιαδήποτε άλλα πράσινα που σας αρέσουν στη σαλάτα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι τα χόρτα πρέπει να είναι φρέσκα, όχι αποξηραμένα.
Χρήσιμες συμβουλές
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μια σαλάτα φρέσκων κόνδυλοι αγκινάρας από την Ιερουσαλήμ, επειδή το περιεχόμενο των θρεπτικών συστατικών είναι πολύ μεγαλύτερο.