Λεπτό ρολό κοτόπουλου μπορεί να προετοιμαστεί σε δευτερόλεπτα, γνωρίζοντας αυτή την απλή συνταγή. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι μια μικρή ποσότητα συστατικών και οικονομικό κόστος. Κοτόπουλο ρολό είναι μια μεγάλη επιλογή για το κρύο και ζεστό σνακ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αυγά (4 τεμ.).
- - τυρί (40 g) ·
- Μαγιονέζα (140 g).
- - σιμιγδάλι (30 g) ·
- - κοτόπουλο κιμά (270 g) ·
- -Ενώ (1-2 τεμ.).
- - αλάτι, πιπέρι,
- - μείγμα ιταλικών βοτάνων (7 g).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακινήστε, βάλτε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και τριμμένο σκληρό τυρί. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο προκύπτον μείγμα και περιμένουμε μέχρι να μαλακώσει η κρούστα. Αυτό θα διαρκέσει 5-8 λεπτά.
2
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και καφέ σε ζεστό ελαιόλαδο. Προσθέστε κιμά κοτόπουλο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε. Βάλτε το παρασκευασμένο κιμά με κρεμμύδια σε ένα φλιτζάνι, αφήστε για λίγο να κρυώσει.
3
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με μαγειρικό λάδι, καλύψτε το με χαρτί περγαμηνής για το ψήσιμο, ρίξτε τη ζύμη από τα αυγά, το τυρί και τη μαγιονέζα. Πασπαλίστε με μείγμα ιταλικών βοτάνων. Προσέξτε προσεκτικά ότι το μίγμα κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στο φύλλο ψησίματος. Το πάχος της στρώσης ζύμης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 cm.
4
Η ομελέτα ψήνεται σε λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος, αφαιρέστε προσεκτικά το πρώτο στρώμα του ρολού, αφήστε το να κρυώσει. Προετοιμάστε το φύλλο πριν από την τοποθέτηση του κιμά. Τυλίξτε το ρολό, κλείστε τις πλευρές του φύλλου σφιχτά και τοποθετήστε το στο φούρνο για ψήσιμο. Μετά από 40-50 λεπτά, θα πάρετε ένα νόστιμο ρολό κοτόπουλου.
Δώστε προσοχή
Κόψτε το ρολό σε μερίδες και σερβίρετε με λαχανικά, ελιές και καστανό ρύζι. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο κοτόπουλο, αλλά και άλλα είδη κρέατος, καθώς και ψάρια.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να μην καταρρεύσει ο κύλινδρος κατά τον τεμαχισμό, μην ξεχάσετε να απορροφήσετε το μαχαίρι σε δροσερό νερό. Έτσι, η περικοπή θα είναι πιο ομοιόμορφη.