Η άνοιξη έρχεται. Και αυτό σημαίνει ότι όλα τα αποθέματα βιταμινών που συσσωρεύονται από το σώμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού άρχισαν να εξαντλούνται. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να προσπαθήσετε να εισαγάγετε στη διατροφή περισσότερα διαθέσιμα λαχανικά, όπως τα καρότα και τα τεύτλα. Αλλά για να γίνει αυτό με γεύση, μπορείτε να μαγειρέψετε ειδικές σαλάτες βιταμινών χωρίς να υποβάλετε τα συστατικά σε θερμική επεξεργασία. Τα νωπά λαχανικά θα φέρουν πολύ περισσότερα οφέλη, θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της έλλειψης βιταμινών και θα αποτρέψουν τις συνέπειές της.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τεύτλα - 0, 5 τεμαχίων ·
- - καρότα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ. ·
- - μήλο - 1 τεμ. ·
- - σκόρδο - 2 σκελίδες.
- - Φρέσκο μαϊντανό - 2-3 κλαδιά (προαιρετικά).
- - μαύρη πιπεριά - 2-3 πείροι (προαιρετικά),
- - αλάτι (προαιρετικά).
- Για ανεφοδιασμό:
- - κλασικό γιαούρτι - 1-2 κουταλιές της σούπας. l ή ηλιέλαιο - 0, 5 κουταλιές της σούπας. l
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίστε τα καρότα και τα τεύτλα και ξεπλύνετε. Αφαιρέστε τους σπόρους από το μήλο. Εάν η φλούδα του είναι πάρα πολύ παχύ, τότε το καθαρίζουμε επίσης.
2
Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και τα συνθλίψτε με το πρέζα σκόρδου. Μπορείτε επίσης να τα σχάρετε ή να ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι.
3
Κάντε ένα μπολ ή ένα μπολ σαλάτας. Τραβήξτε τα καρότα, τα μήλα και τα τεύτλα σε ένα χοντρό τρίφτη. Για να κάνετε τη σαλάτα πιο όμορφη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τρίφτη για να μαγειρέψετε κορεάτικα καρότα. Με τη βοήθειά του, το άχυρο θα είναι μακρύ και λεπτό. Ή μπορείτε απλά να κόψετε τα λαχανικά με λίγη αίσθηση.
4
Βάλτε τα ψιλοκομμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε το σκόρδο, σεζόν με γιαούρτι (ή ηλιέλαιο) και ανακατέψτε καλά. Εάν είναι επιθυμητό, η παρασκευασμένη σαλάτα μπορεί να προστεθεί ελαφρώς με αλάτι, προσθέστε μια πρέζα μαϊντανό πιπέρι και πασπαλίστε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.