Το υγρό έχει προστεθεί από καιρό σε όλα τα είδη κέικ και επιδόρπια, καθώς δίνει στο πιάτο μια ορισμένη πολυπλοκότητα και πικάντικη εμφάνιση. Σας προτείνω να κάνετε ένα κέικ με το ποτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αυγά - 4 τεμάχια.
- - ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
- - αλεύρι καλαμποκιού - 4 κουταλιές της σούπας.
- - κακάο - 1 κουταλιά της σούπας.
- - ζάχαρη άχνη - 350 g.
- - κόκκινο υγρό - 2 κουταλιές της σούπας.
- - χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- - νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
- - κρέμα 35% - 200 ml.
- - μαύρη σοκολάτα - 100 g.
- - ουσία βανίλιας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατέψτε ένα αυγό με τη ζάχαρη και χτυπήστε προσεκτικά. Τα υπόλοιπα αυγά πρέπει να σπάσουν και οι πρωτεΐνες να διαχωριστούν από τους κρόκους. Προσθέστε 2 κρόκους αυγού και κακάο στο μείγμα αυγού-ζάχαρης και χτυπήστε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να γίνει πλούσια. Μετά από αυτή τη διαδικασία, προσθέστε το αραβοσιτέλαιο και ανακατέψτε καλά.
2
Χτυπάτε τα λευκά έτσι ώστε να σχηματίζεται ένας σταθερός αφρός και στη συνέχεια να συνδυάζεται με το μείγμα αυγού-ζάχαρης. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Έτσι, αποδείχθηκε η ζύμη για το μελλοντικό κέικ.
3
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με ένα φύλλο περγαμηνής και τοποθετήστε τη ζύμη πάνω του. Στείλτε για ψήσιμο σε φούρνο προθερμασμένο σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 10 λεπτά.
4
Συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα μπολ: ζάχαρη άχνη, υγρό, χυμό λεμονιού και νερό. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Βάλτε το προκύπτον λούστρο σε ψημένο κέικ σοκολάτας, κομμένο σε κομμάτια.
5
Συνδυάστε την κρέμα με την ουσία βανίλιας και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα στο κατεψυγμένο κερασάκι και βάλτε ένα κομμάτι κέικ από την άλλη. Το κέικ με το αλκοόλ γίνεται! Εάν επιθυμείτε, το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με σοκολάτα.