Η πίτσα με λουκάνικο και τυρί μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο σε μια μεγάλη γιορτή, αλλά σε βραδινές συγκεντρώσεις σε έναν κύκλο στενών ανθρώπων. Η συνταγή είναι πολύ απλή, το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Μια τέτοια πίτσα είναι καλό για το δρόμο, είναι νόστιμο ακόμη και όταν ψύχεται - μια καλή εναλλακτική λύση για σάντουιτς.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή:
- - 300 γραμμάρια αλεύρου σίτου,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρής μαγιάς,
- - 180 ml νερού,
- - 0, 5 κουταλάκι αλάτι,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ηλιέλαιο.
- Για τη γέμιση:
- - 100 γραμμάρια σκληρού τυριού,
- - 100 γραμμάρια καπνισμένου λουκάνικου,
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της πάστας τομάτας,
- - 2 ντομάτες
- - πράσινα γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Συνδυάστε τη ζύμη, το αλάτι και το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μπολ. Ρίχνουμε νερό στο ξηρό μίγμα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ηλιέλαιο. Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου δέκα λεπτά, στη συνέχεια στρέψουμε σε μια μπάλα και αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά.
2
Κόψτε το λουκάνικο σε λεπτές ημικυκλίες. Τυρί χονδροειδώς. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε, κόψτε τους σε κύκλους. Ξεπλύνετε και κόψτε τα φρέσκα βότανα.
3
Πασπαλίστε το τραπέζι με το αλεύρι και κυλήστε τη ζύμη σε ένα στρώμα. Αναπτύξτε ένα φύλλο ψησίματος ή σχήμα σε μέγεθος - ανάλογα με το τι θα ψήνετε πίτσα.
4
Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι και μεταφέρετε απαλά τη ζύμη επάνω του. Δημιουργήστε μικρές πλευρές.
5
Λιπάνετε τη ζύμη με την πάστα ντομάτας ή κέτσαπ για γεύση. Βάλτε το λουκάνικο στην κορυφή του ζυμαρικού. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στο λουκάνικο, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα και καλύψτε με τυρί.
6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ψήστε πίτσα για περίπου μισή ώρα.
Ψύχεται η τελειωμένη πίτσα, κόβεται σε μερίδες και σερβίρεται.