Έκπληξη τους αγαπημένους σας και τους επισκέπτες με μια σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, μπιζέλια και πατάτες, που μαγειρεύονται χωρίς μαγιονέζα. Όλα αυτά τα συστατικά συνδυάζονται τέλεια και ενσωματώνουν την αρμονία της γεύσης. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεται να επιμείνει.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- βραστό στήθος κοτόπουλου - 300 γραμ
- μανιτάρια (ή βραστά) - 300 g
- αυγά - 4 τεμ.
- - πατάτα - 2 τεμ.
- πράσινα μπιζέλια - 1 κουτί
- Καρότο - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1-2 τεμ.
- - πράσινο
- Φυτικά έλαια
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πάρτε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα καρότα και το τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
2
Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λάδι στο ταψί και βάζουμε το κρεμμύδι σε κύβους. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε και να το διαφανή, μετά από 2 λεπτά προσθέτουμε καρότα και σιγοβράζουμε μαζί για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη σπάτουλα.
3
Βράζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Κάνετε το ίδιο με τις πατάτες. Κόψτε επίσης τα μανιτάρια σε φέτες. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και στη συνέχεια προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα. Ανακατεύουμε καλά.
4
Στη συνέχεια, βάλτε πράσινα μπιζέλια και ψιλοκομμένα χόρτα. Δεδομένου ότι τα χόρτα, ο άνηθος, το μαϊντανό ή τα πράσινα κρεμμύδια είναι κατάλληλα.
5
Περίστε τη σαλάτα με αλάτι, αλεσμένη μαύρη πιπεριά για γεύση. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και ανακατέψτε. Κατά τη βούληση, η σαλάτα μπορεί να ωριμάσει με ξινή κρέμα.
6
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το πιάτο είναι απλό να προετοιμαστεί, απλά πρέπει να κόψετε τα συστατικά σε ίσους κύβους και σεζόν με φυτικό έλαιο. Κατάλληλο για όσους ακολουθούν υγιεινή διατροφή, δίαιτες ή όσους δεν τους αρέσει η μαγιονέζα. Η σαλάτα έχει μια ασυνήθιστη εμφανή εμφάνιση, οπότε θα κοιτάξει στον εορταστικό πίνακα.