Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παραγωγή λαβρακιού στο φούρνο. Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και θρεπτικό. Τα ψάρια δεν είναι κατώτερα από το κρέας στα τρόφιμα και τις μαγειρικές ιδιότητες, και μάλιστα ξεπερνούν την ευκολία αφομοίωσής τους. Το νόστιμο κρέας της πέρκας είναι κατάλληλο για τροφή διατροφής. Είναι ιδανικό για σούπα ψαριού, ψήσιμο και ψήσιμο στο φούρνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- φιλέτο λαβρακιού (600 g).
- χυμό λεμονιού (2 κουταλιές της σούπας)?
- άλας ·
- πιπέρι?
- λεμόνι (1 τεμ.);
- κρεμμύδια (1 τεμ.);
- καρότα (1 τεμ.);
- βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας)?
- νερό (250 ml).
- πράσινα (50 g).
- ψωμί (4 φέτες);
- κρέμα (150 ml).
- τυρί (80 g).
- Πιατικά:
- βαθύ μπολ?
- ένα τηγάνι.
- τεμαχισμένο χαρτόνι?
- ένα μαχαίρι?
- κόψιμο ·
- ανθεκτική μορφή.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφαιρέστε το φιλέτο ψαριών, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
2
Πάρτε ένα τεμαχισμένο χαρτόνι και διαιρέστε το φιλέτο σε πολλές μερίδες.
3
Στη συνέχεια κόψτε το λεμόνι στο μισό και πιέστε το χυμό από το κάθε μισό. Πασπαλίστε τα με ψάρια.
4
Βουρτσίστε την κούπα με αλάτι και πιπέρι.
5
Στη συνέχεια, πάρτε τα κρεμμύδια, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε.
6
Κόψτε το σε λεπτό δακτύλιο.
7
Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεπλύνετε τα.
8
Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
9
Βγάλτε το ταψί, βάλτε το στη φωτιά και βάλτε το βούτυρο.
10
Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα στο τηγάνι, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν για περίπου τρία λεπτά.
11
Ρίξτε λίγο νερό και καλύψτε το τηγάνι. Βγάλτε για άλλα δύο λεπτά.
12
Λαχανικά παθητικά με αλάτι και πιπέρι.
13
Ξεπλύνετε προσεκτικά τα χόρτα και στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες.
14
Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
15
Μετά από αυτό, πάρτε το ψωμί, κόψτε τις ακατέργαστες άκρες και κόψτε σε κύβους.
16
Χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη, σχάρα το τυρί χονδροειδώς.
17
Στη συνέχεια, βάζετε σε ένα βαθύ μπολ ψωμί σε κύβους, ψιλοκομμένο πράσινο, κρέμα γάλακτος και τυρί. Πιπέρι, αλάτι η μάζα.
18
Αφαιρέστε το πυρίμαχο καλούπι. Λιπάνετε με λάδι.
19
Τοποθετήστε το φιλέτο της κόττας σε μια κατσαρόλα και βουρτσίστε με τη μαγειρεμένη σάλτσα.
20
Τοποθετήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για είκοσι λεπτά.
21
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε τη φόρμα από το φούρνο και τοποθετήστε το μαγειρεμένο πιάτο σε πλάκες. Καλό φαγητό!
Δώστε προσοχή
Εάν το ψάρι ψήνεται σε φύλλα, τότε θα είναι πιο ζουμερό.
Η θερμοκρασία ψησίματος πρέπει να είναι περίπου διακόσια είκοσι βαθμούς.
Χρήσιμες συμβουλές
Το σχήμα πρέπει να επιλέγεται με τις υψηλές πλευρές έτσι ώστε η σάλτσα βρασμού να μην διαρρέει στο φύλλο ψησίματος.
- Μάθηση συνταγών σχετικά με το θέμα.
- πώς να μαγειρέψουν το λαβράκι νόστιμο