Πιάτα κοτόπουλου παρασκευάζονται σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Το ψητό κοτόπουλο με πατάτες θα γεμίσει το σπίτι με απερίγραπτες γεύσεις, θα δημιουργήσει μια γιορτινή ατμόσφαιρα και θα απευθυνθεί σε κάθε επισκέπτη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 1 κουταλάκι κοτόπουλο?
- πατάτες 1 kg.
- μαγιονέζα 200 g.
- τυρί 200 g;
- καρότα 1 τεμ.
- 5 σκελίδες σκόρδου.
- χόρτα (άνηθος
- μαϊντανός)?
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
- βραστό νερό 1 φλιτζάνι?
- άλας ·
- δάφνη 3 τεμ.
- καρυκεύματα για κοτόπουλο.
- βαθιά τηγάνι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αν το κοτόπουλο είναι κατεψυγμένο, ξεπαγώστε το πριν το ψήσιμο. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό.
2
Τρίψτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου με μαγιονέζα, πιπέρι, καρυκεύματα και αλάτι. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ πιάτο. Τρίψτε καλά 2 σκελίδες σκόρδου και προσθέστε το κοτόπουλο. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τη σχάρα και προσθέστε στο κοτόπουλο. Αφήστε το κοτόπουλο να μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε κύκλους πλάτους 1-1, 5 cm. Βάλτε τις πατάτες σε μια βαθιά πινακίδα και προσθέστε μαγιονέζα. Ανακατέψτε τις πατάτες έτσι ώστε κάθε κομμάτι να είναι επικαλυμμένο με μαγιονέζα. Αλάτι.
4
Σε μια βαθιά πλάκα, ανακατεύουμε βραστό νερό, αλάτι, δάφνη, πιπέρι, προσθέτουμε λίγο μαγιονέζα, καρυκεύματα για κοτόπουλο. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και προσθέτουμε στο νερό. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
5
Βάλτε το κοτόπουλο σε βαθύ ταψί. Βάλτε φέτες πατάτας στο κοτόπουλο. Πασπαλίζουμε κοτόπουλο και πατάτες με καρυκεύματα. Βάλτε το φούρνο για 1 ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
6
Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Προσθέστε λίγο νερό στο τυρί για να το κάνετε πιο βολικό να εφαρμόσετε ομοιόμορφα στο κοτόπουλο. Συμπιέστε 3 σκελίδες σκόρδου στο τυρί και ανακατέψτε. Προσθέστε το τυρί 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.
Δώστε προσοχή
Η ανάμειξη των πατατών με το κοτόπουλο είναι ανεπιθύμητη, διαφορετικά οι πατάτες μπορεί να υποχωρήσουν και να αποδειχθούν σαν πολτοποιημένες πατάτες.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να γίνει πιο βολικό, αντί για ολόκληρο το κοτόπουλο, μπορείτε να αγοράσετε μηρό κοτόπουλου ή κοτόπουλο κοτόπουλο. Οι μηροί χρειάζονται 6 τεμάχια., Shins - 8 τεμ.
Μέσα σε μια ώρα κατά την προετοιμασία του πιάτου, συνιστάται να ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητα, καθώς ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποιότητα των προϊόντων.
Για να ξεπαγώσετε πιο γρήγορα ένα κοτόπουλο, πρέπει να το βάλετε σε λίγο ζεστό νερό.
Εάν αγοράσατε νεαρές πατάτες, πρέπει να το κόψετε σε παχύτερους κύκλους - 2-2, 5 cm, αφού μαγειρεύει πολύ γρηγορότερα.
Σχετικό άρθρο
Κεμπάπ με γαλοπούλα σε μπέικον