Κοτολέτες μπορούν να γίνουν όχι μόνο από το κρέας. Σας προτείνω να τα μαγειρέψετε από φακές με σάλτσα ροδιού. Θα απευθύνονται ιδιαίτερα σε όσους παρακολουθούν τη διατροφή τους ή χάνουν βάρος.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πράσινες φακές - 0, 5 φλιτζάνια.
- - κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- - πατάτες - 1 τεμάχιο.
- - χυμό ροδιού - 1 φλιτζάνι.
- - φυτικό έλαιο ·
- - ψιλοκομμένο κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι ·
- - πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Με τις φακές, κάντε τα εξής: ρίξτε το σε ένα μπολ και γεμίστε το με κρύο νερό. Σε αυτή την κατάσταση, θα πρέπει να παραμείνει για μισή ώρα. Ξεφλουδίστε την πατάτα και 1 κρεμμύδι και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Αδειάστε το φλιτζάνι της φακής και αποστραγγίστε το μέσα από έναν μύλο κρέατος. Οι πατάτες σε φέτες και τα κρεμμύδια πρέπει να κάνουν το ίδιο. Συνδυάστε και τα τρία προϊόντα, προσθέστε μια κουταλιά σούπας φυτικό λάδι, καθώς και αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. Έτσι, το κιμά αποδείχθηκε.
2
Από το κιμά, κόβουμε τις κοτολέτες και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, δηλαδή για 5 λεπτά, σε κάθε πλευρά. Πρώτα πρέπει να τα μαγειρέψετε σε υψηλή θερμοκρασία, έπειτα στο μέσο.
3
Ξεφλουδίστε και κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι. Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε χυμό ροδιού σε αυτό. Πρέπει να θερμανθεί και στη συνέχεια να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και κόλιαντρο σε αυτό. Επίσης, μην ξεχάσετε να αλάξετε και να πιείτε το μίγμα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Καλύψτε τη σάλτσα ροδιού και σιγοβράστε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Φακές φιλέτου με σάλτσα ροδιού είναι έτοιμες!