Μια νέα συνταγή για γρήγορα και νόστιμα μπισκότα καφέ σε μια βιασύνη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή:
- - 400 γραμμάρια αλεύρι
- - 120 γραμμάρια βουτύρου
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- - 3 αυγά
- - 300 κοκκοποιημένη ζάχαρη
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 1 κουταλιά της σούπας σκόνης κακάου
- Για διακόσμηση:
- - 30 γραμμάρια κόκκων καφέ
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κοσκινίστε τη σόδα με το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Τρίψτε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη και αυγά μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός. Προσθέστε το κακάο, αλάτι και συνδυάστε τα πάντα με το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη, το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2
Τοποθετούμε την ψήνουσα ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι, το ρίχνουμε σε ένα στρώμα πάχους 1 - 1.5 cm και το κόβουμε χρησιμοποιώντας μια κούπα.
3
Διανέμεμε τα μπισκότα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και βάζουμε δύο κόκκους καφέ σε κάθε ένα από αυτά. Στέλνουμε τα πάντα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-230 βαθμούς για 15-20 λεπτά.