Εκείνοι που ακολουθούν τα τελευταία μαγειρικά σκεύη δεν θα μπορούσαν παρά να παρατηρήσουν την εμφάνιση μιας νέας τάσης - cupcakes σε μια κούπα ή cupcakes σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Και αυτό το επιδόρπιο αξίζει την προσοχή, αφού χρειάζονται λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί. Ακριβώς όπως και κάθε άλλο cupcakes, αυτή η λιχουδιά έχει πολλές συνταγές, μην κουραστείτε επάνω σε ένα μόνο πράγμα, δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μπουφίνα σοκολάτας σε μια κούπα με αλατισμένη καραμέλα
- Αλεύρι και ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας το καθένα.
- Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας.
- Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
- Σάλτσα ψησίματος και αλάτι - ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού.
- Egg -1;
- Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλατισμένη καραμέλα ή αλατισμένη καραμέλα - 2 κομμάτια.
1. Μπορείτε να προετοιμάσετε αμέσως ένα cupcake σε μια κούπα, σε ένα μικρό μπολ, όπως σας αρέσει. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ και αναμειγνύονται με ένα μικρό χτύπημα ή ένα πιρούνι.
2. Στην κούπα με τη ζύμη, προσθέστε αλατισμένη καραμέλα ή καραμέλα, "τα πνίγετε" στην κούπα.
3. Το φλυτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων με την υψηλότερη ισχύ θα είναι ένα και μισό λεπτό. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, ψήστε το για ένα άλλο μισό λεπτό.
Εάν δεν έχετε αλατισμένη καραμέλα, τότε αυτό το επιδόρπιο μπορεί να προετοιμαστεί ανεξάρτητα. Δεν είναι δύσκολο να κάνετε αλατισμένη καραμέλα, πολλοί θα προτιμούν αυτή τη λιχουδιά · επιπλέον, προστίθενται σε κέικ, ρολά, μπισκότα μελόψωμο και μπισκότα με γέμιση.
1. Ρίξτε 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης σε μια κατσαρόλα και γυρίστε μια μικρή φωτιά. Προσθέτουμε λίγες σταγόνες νερού και μια σταγόνα χυμού λεμονιού. Μην αναμιγνύετε!
2. Ενώ η ζάχαρη λιώνει και γίνεται καραμέλα, ζεσταίνουμε την κρέμα λίπους.
3. Όταν η ζάχαρη έχει γίνει καφέ, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και προσθέστε λίγο βούτυρο σε αυτό, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά 100 ml σχεδόν βρασμένης κρέμας και ανακατέψτε καλά.
4. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά προσθέτοντας μια καλή πρέζα αλατιού.
5. Γεμίστε την τελειωμένη καραμέλα σε ψηλό πιάτο, καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης και στείλτε το στο ψυγείο για μια μέρα.