Το κολοκυθάκι είναι ένα πραγματικά καθολικό προϊόν που πηγαίνει καλά με το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα μανιτάρια, τα λαχανικά, όλα τα είδη σάλτσας και μπαχαρικών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τουλάχιστον ένα κρεβάτι στην περιοχή του σύγχρονου ρωσικού καλοκαιριού κατοικείται από αυτά τα αστεία και απίστευτα νόστιμα "paunchies". Μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε θέλετε από τα κολοκυθάκια, ειδικά αν έχετε μια τέτοια χρήσιμη συσκευή σαν ένα κατσαρόλα στο χέρι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τυρί κολοκυθάκια σε ξινή κρέμα
Σε αντίθεση με τον παραδοσιακό τρόπο δημιουργίας γαστρονομικών αριστουργημάτων, τα πιάτα από κολοκυθάκια στο multicooker διατηρούν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε τα κολοκυθάκια είναι να τα μαγειρέψετε σε ξινή κρέμα.
Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση συστατικών όπως:
- κολοκυθάκια - 1 kg.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- άμυλο - 1. l.
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- άνηθο - 1 μάτσο.
- αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Πλύνετε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε τα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τους κύκλους των 2 cm, διαιρέστε το καθένα από τα δύο. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, πλένουμε, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους
Ενεργοποιήστε τη βραδεία κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία σε "Τηγάνισμα", λιπάνετε το μπολ της συσκευής με φυτικό λάδι και βάλτε το κρεμμύδι μέσα σε αυτό. Με συνεχή ανάδευση, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι το χρυσοκίτρινο, προσθέτουμε κολοκυθάκια στο multicooker, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά τα συστατικά, κλείνουμε το multicooker με ένα καπάκι και ανοίγουμε τη λειτουργία "Stew".
Τηγανίστε το κολοκυθάκι σε μια αργή εστία για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ανοίξτε το καπάκι της συσκευής, γεμίστε τα λαχανικά με ξινή κρέμα αναμειγνύεται με άμυλο και προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα μαγειρεμένα στο πιάτο multicooker από κολοκυθάκια.