Αυτό το πιάτο ασιατικού τύπου διαρκεί λιγότερο από δεκαπέντε λεπτά για να μαγειρέψει. Θα απευθυνθεί στους λάτρεις των θαλασσινών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 350 g αποφλοιωμένες γαρίδες
- 300 g ζυμαρικά φαγόπυρου (εκδηλώσεις)
- 1, 5 cm τριμμένο φρέσκο πιπερόριζα
- 5 κουτ. Σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές υγρού μελιού
- 2 κουταλιές ξίδι από ρύζι
- 2 κουτ. Σούπας ψαριού
- 3 σούπας σουσάμι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζετε ζυμαρικά φαγόπυρου σε βραστό αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κάντε τη σάλτσα: σε ένα μπολ ανακατεύετε σάλτσα σόγιας και ψαριών, τζίντζερ, ξύδι και μέλι, ανακατέψτε καλά.
2
Τηγανίζουμε τη γαρίδα σε προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά μέχρι να χρυσή.
3
Ρίχνουμε τη σάλτσα στα τελικά ζυμαρικά, προσθέτουμε γαρίδες, προσθέτουμε το σουσάμι. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε αμέσως.
Χρήσιμες συμβουλές
Η γαρίδα σε αυτή την περίπτωση μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα θαλασσινά για γεύση.