Η πατάτα είναι ένα απλό προϊόν, αλλά τα πιάτα από αυτήν είναι τόσο νόστιμα και ποικίλα που θέλω να βγάζω νέες συνταγές ξανά και ξανά. Ένα από τα πολύ απλά και απίστευτα νόστιμα πιάτα είναι οι πατάτες γεμιστές με αυγά και μπέικον, που είναι κατάλληλα για πρωινό και για πάρτι σαν σνακ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 4 πατάτες μεγάλου μεγέθους.
- - 4 αυγά.
- - 20 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 125 γραμμάρια μπέικον,
- - 50 γραμμάρια παρμεζάνας (ή οποιοδήποτε άλλο τριμμένο τυρί) ·
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- - ένα ζευγάρι κλαδιών οποιουδήποτε πράσινου για διακόσμηση.
- - ελαιόλαδο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζετε τις πατάτες στα δέρματά τους ή ψήνετε σε φύλλο αλουμινίου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C μέχρι να μαλακώσετε.
2
Ενώ οι πατάτες ψύχονται, κόψτε το μπέικον σε κομμάτια και τηγανίζετε χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν.
3
Κόψτε το πάνω μέρος από τις πατάτες, κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα και ξεκινήστε να βάζετε τη γέμιση με την ακόλουθη σειρά: βούτυρο, αλάτι και πιπέρι, μπέικον, μισό τυρί, αυγό και λίγο μπέικον πάλι. Πασπαλίστε πατάτες γεμισμένες με το υπόλοιπο τυρί και στείλτε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200C για 15-20 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τις πατάτες με χόρτα.