Το σκεύος της Τουρκίας με ένα πλαϊνό πιάτο λαχανικών είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια στη διατροφή τροφίμων για άτομα που παρακολουθούν το βάρος τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τρόφιμα απαραίτητα για το μαγείρεμα
Το κρέας της Τουρκίας έχει απίστευτη τρυφερότητα και υγιεινή, οπότε το escalope που παρασκευάζεται από αυτό θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα. Παρ 'όλα αυτά, η συνταγή για το escalope από την Τουρκία είναι αρκετά απλή και ακόμη και ένας επίδοξος σεφ μπορεί να το μαγειρέψει.
Για να παρασκευαστούν 5 μερίδες του πιάτου, θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά: φασόλια από κρέας γαλοπούλας ή 1 κιλό φιλέτο, μαύρο πιπέρι, βούτυρο, αλάτι στη γεύση, χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο, μαϊντανό.
Μετάφραση από τα γαλλικά, "escalope" - ένα κομμάτι κρέας με στρογγυλεμένο σχήμα. Εάν δεν υπάρχουν έτοιμες escalopes για πώληση, μπορείτε να τα κάνετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα filet γαλοπούλας. Το κρέας κόβεται σε λεπτές φέτες κατά μήκος των ινών. Το συνιστώμενο πάχος των τεμαχίων είναι 1, 5 εκατοστά. Συνιστάται να χτυπάτε το κρέας μετά το περιτύλιγμα με πλαστικό περιτύλιγμα, έτσι ώστε τα μικρά κομμάτια να μην διασκορπίζονται σε όλη την κουζίνα.