Στην καυτή καλοκαιρινή περίοδο, πάντα θέλετε να γευτείτε κάτι ελαφρύ και νόστιμο. Σας προτείνω να κάνετε ένα επιδόρπιο φρούτων από το πεπόνι και το νεκταρίνι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πεπόνι - 800 g.
- - νεκταρίνια - 4 τεμάχια.
- - χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας.
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας.
- - κουσκούς - 2 κουταλιές της σούπας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Διαχωρίστε το πεπόνι σε 2 μέρη και αλέστε το ένα σε μικρούς κύβους. Με νεκταρίνια, κάντε τα εξής: πλύνετε και αφαιρέστε καλά τα οστά. Αφήστε ένα νεκταρίνι και κόψτε τα υπόλοιπα σε κομμάτια.
2
Τοποθετήστε τα ακόλουθα συστατικά στο τηγάνι: πεπόνι, νεκταρίνια, χυμό λεμονιού και ζάχαρη βανίλιας. Βάλτε το προκύπτον μίγμα στη σόμπα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει. Αφού βράσει τη μάζα, αυξήστε ελαφρά τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Τα τεμαχισμένα φρούτα θα πρέπει να μαλακώσουν.
3
Μαλακώστε τα φρούτα, μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε μέχρι το πούλισμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κους-κους σε αυτά. Αναμίξτε καλά το μίγμα που προκύπτει, στη συνέχεια καλύψτε με ένα καπάκι και μην αγγίξετε μέχρι να κρυώσει τελείως.
4
Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε γυάλινα κύπελλα. Κόψτε το υπόλοιπο νεκταρίνι σε ίσα κομμάτια και κόψτε τις ογκώδεις φιγούρες σε μορφή μπαλών από το πεπόνι. Γαρνίρετε με φέτες φρούτων αυτή τη θεραπεία. Επιδόρπιο από πεπόνι και νεκταρίνι είναι έτοιμο!