Το ψητό κοτόπουλο είναι γρήγορο, νόστιμο και όμορφο! Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο ή για μια υπέροχη γιορτή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Κοτόπουλο σφαγίου
- μαϊντανό
- πικάντικα βότανα
- πατάτες
- το αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προετοιμάστε το σκελετό κοτόπουλου για το ψήσιμο, πλύνετε με κρύο νερό, αφαιρέστε τα υπόλοιπα φτερά και στεγνώστε με μια πετσέτα.
Πλύνετε το μαϊντανό, ψιλοκόψτε και βάλτε το στο κοτόπουλο.
Αλατίστε το σφάγιο κοτόπουλου από όλες τις πλευρές έξω και μέσα. Περάστε το σφάγιο με βότανα στην κορυφή.
2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C, αφαιρέστε το τηγάνι ψησίματος και τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου σε αυτό κάτω. Ρίξτε 2 cm ζεστού νερού στη φριτέζα. Μαγειρέψτε το πιάτο για 60-80 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου, λιπαρώντας περιοδικά το σφάγιο με το χυμό που του έχει χορηγηθεί.
3
Ως πλάκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες και να το ψήσετε με κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε μισά. Οι πατάτες πρέπει να τοποθετηθούν στο ταψί μία ώρα μετά την έναρξη της μαγειρέματος του κοτόπουλου ώστε να μην βράσει.
4
Ψήστε άλλα 20 λεπτά. Στο τέλος, αφαιρέστε το καπάκι, γράψτε ξανά το σφάγιο με χυμό και ανοίξτε τη σχάρα για 5 λεπτά για να πάρετε μια χρυσή κρούστα.
Καλό φαγητό!
Δώστε προσοχή
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου, θυμηθείτε ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί κατά περίπου 20-30 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Αν δεν έχετε ένα τηγάνι ψησίματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο ψησίματος, απλά κόψτε το κοτόπουλο στην κορυφή με αλουμινόχαρτο.
Σχετικό άρθρο
Κοτόπουλο στο γάλα