Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό. Οι Ιταλοί αποκαλούν αυτό το πιάτο Frittata - μια ομελέτα με μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων. Εδώ, τα μακαρόνια χρησιμοποιούνται ως γέμιση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 3 μερίδες:
- - αυγά - 5 τεμ. ·
- - γάλα - 50 ml.
- - σπαγγέτι - 200 g.
- - ζαμπόν - 40 g.
- - τυρί - 70 g.
- - αλάτι, ζεστό πιπέρι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τοποθετήστε τα μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό και βράστε μέχρι να τελειώσετε. Στη συνέχεια, ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι. Για αυτό το πρωινό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρεσκομαγειρεμένα μακαρόνια, αλλά και, για παράδειγμα, ζυμαρικά που έχετε αφήσει το βράδυ, καθώς και οποιαδήποτε άλλα έτοιμα σφραγίσματα - για παράδειγμα, πατάτες ή μανιτάρια. Αν έχετε φρέσκα λαχανικά, όπως ντομάτες ή κολοκυθάκια, τότε είναι επίσης κατάλληλα για φριττάτες, χρειάζεται μόνο να τα τηγανίζετε λίγο σε ένα τηγάνι.
2
Το σκληρό τυρί κόβεται σε μικρούς κύβους ή τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρές λωρίδες. Εάν δεν έχετε ζαμπόν - δεν είναι τρομακτικό, αυτό το πιάτο αποδειχθεί πολύ νόστιμο χωρίς αυτό.
3
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και γάλα.
4
Ανακατέψτε αυγά με ζαμπόν και τυρί.
5
Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό έλαιο και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι κρέμας. Όταν λιώσει, βάλτε τα σπαγγέτι εκεί. Κάναμε αργή φωτιά.
6
Ρίχνουμε το μείγμα αυγών στα μακαρόνια, κατανέμεται ομοιόμορφα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Η ανάμειξη είναι προαιρετική. Καλύψτε με ένα καπάκι και κρατήστε τη σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, μετά γυρίστε προσεκτικά και τηγανίστε στην άλλη πλευρά.
7
Αυτό το γρήγορο πρωινό με αυγά μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, τοποθετήστε το μείγμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά μέχρις ότου συμπυκνωθεί.