Αυτό το πιάτο ήρθε σε μας από την ανατολή. Αποτελείται από τορτίγια ή αρμενικό ψωμί πίτας γεμιστό με βόειο κρέας, αρνί ή κοτόπουλο και ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά με την προσθήκη σάλτσας και μπαχαρικών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 600 γραμ. Κοτόπουλο
- - 200 γρ. Ξινή κρέμα
- - 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- - 2 πακέτα αρμενικής λάβασης
- - 2 αγγούρια
- - 2 ντομάτες
- - Σαλάτα παγόβουνου ή 1 κεφάλι λάχανων του Πεκίνου
- - 3-4 ραπανάκια
- - 1 πιπεριά
- - χόρτα, σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Στριμμένες λωρίδες κοτόπουλου σε φυτικό έλαιο. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
2
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, κόβουμε τη σαλάτα. Κόβουμε τα πράσινα και τηγανίζουμε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη.
3
Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε τη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα και τα βότανα με το σκόρδο.
4
Συνδυάστε τα λαχανικά, το δροσερό κοτόπουλο και τη σάλτσα.
5
Τυλίξτε κάθε μερίδα στο μισό ψωμί πίτα.