Κάθε καλοκαίρι περιστρέφει τα αγγουράκια το καλοκαίρι. Συνταγές για την προετοιμασία τους σε κάθε σπίτι. Τα αγγούρια πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους, φρέσκα, με μαύρες σπονδυλικές στήλες. Τα αγγούρια είναι χρήσιμα. Διεγείρουν την πέψη, καθαρίζουν τα έντερα, ομαλοποιούν την ισορροπία νερού-αλατιού. Τα αγγούρια έχουν χρησιμοποιηθεί με μεγάλη επιτυχία στην κοσμετολογία. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη γήρανση του δέρματος.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- αγγούρια (1 kg).
- ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας).
- ξύδι (100 g).
- άλας (100 g).
- σκόρδο (3-6 σκελίδες)
- άνηθο (5 τεμ.)?
- χρένο (φύλλα ή ρίζα) (4 τεμ.).
- φύλλα φραγκοστάφυλου (10 τεμ.).
- φύλλα κεράσι (10 τεμ.);
- βραστό νερό.
- Πιατικά:
- τράπεζες ·
- το τηγάνι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πριν από την απόξεση αγγουριών, ετοιμάστε τα λαχανικά.
2
Στη συνέχεια, προετοιμάστε τα βάζα. Καθαρίστε με σόδα και ζεμάτε με βραστό νερό.
3
Βάλτε τα χόρτα και το σκόρδο στο κάτω μέρος.
4
Στερεώστε καλά τα αγγούρια σε ένα βάζο.
5
Ρίξτε βράσιμο νερό στην κορυφή.
6
Κάλυψη και αφήστε να σταθεί για αρκετά λεπτά.
7
Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό από τα δοχεία μέσα στο τηγάνι στο οποίο βράζει το νερό.
8
Ρίξτε αλάτι εκεί και βράστε.
9
Αφού η άλμη βράσει ξανά, γεμίστε τα αγγούρια με άλμη.
10
Ρίξτε το ξύδι και ανασηκώστε τα δοχεία.
11
Τυλίξτε καλά τα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν. Τα αγγουράκια είναι έτοιμα!
Δώστε προσοχή
Εάν τα αγγούρια συλλέγονται πρόσφατα και δεν έχουν αποξηρανθεί "ουρές", τότε μπορούν να διατηρηθούν αμέσως.
Χρήσιμες συμβουλές
Αν τα αγγούρια συλλέγονται πριν από 4-5 ώρες, στη συνέχεια, απολαύστε αρκετές ώρες σε κρύο νερό.
Αν η άλμη δεν είναι αρκετή, προσθέστε βραστό νερό.
Σχετικό άρθρο
Πώς να μαγειρεύουν κρύα αγγούρια