Η αγορά ινδικών μπαχαρικών στη Ρωσία έχει πάψει να αποτελεί πρόβλημα για τους ανθρώπους που αγαπούν την εθνική κουζίνα. Αυτά τα μπαχαρικά μπορούν να παραγγελθούν σε ηλεκτρονικά καταστήματα, τα οποία αγοράζονται σε συνηθισμένα ή βρίσκονται σε μεγάλες υπεραγορές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Υπεραγορές και συνηθισμένα καταστήματα στη Ρωσία
Ο ευκολότερος τρόπος να αγοράσετε πραγματικά ινδικά μπαχαρικά στη Ρωσία είναι να εξετάσετε προσεκτικά τα ράφια της πλησιέστερης μεγάλης υπεραγοράς. Τα μπαχαρικά, όπως το γαρύφαλλο, το χοντρό τσίλι, το τζίντζερ, το ζιρά, το κόλιανδρο ή το μοσχοκάρυδο, βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα καταστήματα σε βολική συσκευασία από χαρτί ή σε γυάλινους "μύλους".
Κατά κανόνα, παρά το γεγονός ότι τα μπαχαρικά συσκευάζονται στη Ρωσία ή στις χώρες της ΚΑΚ, καλλιεργούνται ακριβώς στη Νοτιοανατολική Ασία (Ταϊλάνδη, Ινδία ή Βιετνάμ). Η πιο κοινή ινδική καρύκευμα - κανέλα - είναι παρούσα σε όλα τα καταστήματα τροφίμων στη Ρωσία σε μορφή εδάφους ή ψύχους, καθώς και μαύρο πιπέρι.
Εξειδικευμένοι χώροι
Εξειδικευμένες θέσεις μπορούν να θεωρηθούν εθνικά ινδικά, καθώς και εσωτεριστικά καταστήματα και καταστήματα μπαχαρικών.
Στις μεγάλες πόλεις (Μόσχα, Αγία Πετρούπολη, Καζάν, Νοβοσιμπίρσκ, κλπ.), Είναι ανοικτά διάφορα ινδικά καταστήματα. Κατά κανόνα, μπορείτε να βρείτε πολλά προϊόντα σε αυτά, συμπεριλαμβανομένων ινδικών μπαχαρικών, όπως σκόνη κάρι (κίτρινο ή κόκκινο), μείγματα μπαχαρικών, τσάι masala. Επίσης σε τέτοια καταστήματα αξίζει να αγοράζονται αποξηραμένα βότανα (γαλανγκάν, λεμόνι σόργο για τσάγια, Ajwan) και σπόρους καρπού, ρόδι και μάραθο, που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ινδικών πιάτων.
Κατά κανόνα, τέτοιοι χώροι έχουν τους δικούς τους ιστότοπους στο Διαδίκτυο, όπου μπορείτε να τοποθετήσετε μια παραγγελία και στη συνέχεια να έρθετε για ένα έτοιμο κιτ. Θα είναι επίσης πιο βολικό για τους κατοίκους των μικρών πόλεων να παραγγείλουν ινδικά μπαχαρικά στο διαδίκτυο (όταν παραγγέλνετε, είναι καλύτερο να τακτοποιήσετε τη γρήγορη παράδοση, αφού τα μπαχαρικά μπορεί να χάσουν γεύση για αρκετά γρήγορο χρόνο).
Επιπλέον, μια μικρή ποσότητα ινδικών μπαχαρικών μπορεί να βρεθεί σε εσωτερικά καταστήματα, τα οποία είναι ανοιχτά σε όλες σχεδόν τις πόλεις της Ρωσίας (σε τέτοια μέρη μπορείτε να βρείτε μείγματα μπαχαρικών) και σε καταστήματα καφέ και τσαγιού, όπου συχνά παρουσιάζονται τα μοσχοκάρυδο, το κάρδαμο, η κανέλα και άλλα μπαχαρικά που χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή καφέ. Εάν θέλετε, μπορείτε να βρείτε ινδικά μπαχαρικά σε θρησκευτικές οργανώσεις Hare Krishna σε σχεδόν κάθε πόλη (επιπλέον, μπορείτε να τα αγοράσετε εκεί αρκετές φορές φθηνότερα από την τιμή του καταστήματος).