Η σαλάτα ονομαζόταν αρχικά ένα κρύο πιάτο με λαχανικά και βότανα, καρυκεύματα με ξύδι, μπαχαρικά, φυτικό έλαιο. Τώρα κάνουν κρέας, ψάρι, τυρί και ακόμη και γλυκές σαλάτες - για παράδειγμα, από φρούτα και μούρα. Το κύριο πράγμα στη συνταγή είναι η συμβατότητα των συστατικών μεταξύ τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Τυροκομείο και φρουτοσαλάτα:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage?
- 200 ml ξινή κρέμα.
- 50 g κάσιους.
- 50 g ζάχαρης ·
- 50 g σταφίδας ·
- 1 ροδάκινο.
- 1/2 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
- 2 τεμ Βερίκοκα
- 50 γραμμάρια κεράσια.
- Φρουτοσαλάτα μούσλι:
- 1 πορτοκαλί
- 100 γραμμάρια μούρων.
- 1 μήλο
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι?
- μισό βανίλι.
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα εδάφους;
- 1/2 lbsp. νιφάδες βρώμης ·
- 1 κουτ σησαμέλαιο;
- 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
- 50 γραμμάρια αμύγδαλα.
- 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι.
- Σαλάτα εσπεριδοειδών:
- 2 κόκκινα γκρέιπφρουτ.
- 3 πορτοκάλια.
- 3 κουταλιές της σούπας Campari
- 3 κουταλιές της σούπας χυμός γκρέιπφρουτ?
- 1 σακουλάκι ζάχαρης βανίλιας.
- 1 αχλάδι.
- 1 μήλο
- φύλλα λεμονιού.
- Apple και σαλάτα σταφυλιών:
- 200 γραμμάρια σταφυλιών.
- 1 μήλο
- 2 αχλάδια.
- χυμός από 1 λεμόνι?
- 2 κουτ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι ·
- 2 κουταλιές της σούπας αμυγδάλου?
- 100 γρ.
- φύλλα μέντας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σαλάτα φρούτων
Μια πολύ απλή συνταγή για τυρί cottage και φρουτοσαλάτα. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε τα πάντα. Βάλτε σταφίδες, ψιλοκομμένο ροδάκινο και βερίκοκα. Ανακατέψτε, τοποθετήστε τα στο πιάτο. Μπορεί να διακοσμηθεί με κεράσια και ξηρούς καρπούς.
2
Φρουτοσαλάτα μούσλι
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε 4 μέρη. Ανακατεύουμε βρώμη με μέλι, φυτικό έλαιο, ψίχα αμυγδάλου, κανέλα και κομμάτια αποξηραμένων βερίκοκων. Καλύψτε το τηγάνι με το χαρτί ψησίματος και ρίξτε το μίγμα πάνω του. 20-25 λεπτά βυθίστε το σε ένα φύλλο ψησίματος, θα πρέπει να αποκτήσετε σκιά καραμέλας. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε 4 φλιτζάνια. Ανακατέψτε τους σπόρους από τη φλούδα βανίλιας με το γιαούρτι. Ψύξτε το μείγμα και προσθέστε το στο φρούτο, αναμείξτε. Πασπαλίστε μούσλι στην κορυφή.
3
Σαλάτα εσπεριδοειδών
Πλύνετε τα γκρέιπφρουτ και 2 πορτοκάλια, ξεφλουδίστε, απαλλαγμένα από το πικρό λευκό δέρμα και τη διαφανή μεμβράνη. Πιέστε το χυμό από το τρίτο πορτοκάλι. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε το campari, το πορτοκάλι και το χυμό γκρέιπφρουτ, τη ζάχαρη βανίλιας, ανακατεύουμε. Πλένουμε το αχλάδι και το μήλο και κόβουμε σε 4 μέρη. Σπέρματα σπόρων με σπόρους, ψιλοκόψτε τη σάρκα. Ανακατέψτε το γκρέιπφρουτ και το πορτοκάλι με μήλο και αχλάδι σε ένα μπολ σαλάτας, ρίξτε σάλτσα. Ρυθμίστε να κρυώσει και, όταν το σερβίρετε, γαρνίρετε με φύλλα λεμονιού.
4
Apple και σαλάτα σταφυλιών
Πλύνετε τα σταφύλια και βάλτε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το πλεόνασμα να στραγγίσει. Αφήστε μερικά σταφύλια για διακόσμηση, και κόψτε το υπόλοιπο στο μισό, απελευθερώνοντας από τους σπόρους. Αχλάδι και μήλο κομμένα σε 4 μέρη, αφαιρέστε τους πυρήνες, κομμένα σε κύβους, φέτες ή φέτες. Βάλτε μήλα, σταφύλια σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε μέλι με χυμό λεμονιού, μήλο και σταφύλια. Καλύψτε και ψύξτε για 10 λεπτά. Σοτάρετε τα αμύγδαλα σε χαμηλή φωτιά. Ρυθμίστε τα φρούτα σε πιάτα, σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα, γαρνίρετε με μούρα σταφυλιού και φύλλα μέντας. Πασπαλίστε με φρυγμένα αμύγδαλα.