Το κρέας Degolevsky είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Αυτό το φαγητό απευθύνεται σε όσους αγαπούν το ζουμερό ψητό κρέας με λαχανικά και λιωμένο τυρί. Διαβάζουμε τη συνταγή για αυτό το απλό πιάτο μαγειρικής που δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Για 3 μερίδες:
- 500-600 γρ. χοιρινό ή βοδινό κρέας
- ½ λεμόνι
- 2 μεσαία κρεμμύδια
- 2 μεσαία καρότα
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 150 γρ. 50% τυρί
- μαύρη πιπεριά
- αλάτι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τεμάχια κρέατος κόβονται κατά μήκος των ινών, όχι παχύτερα από 1, 5-2 cm.
2
Ξεπλύνετε το κρέας με κρύο νερό και πετάξτε το με μια χαρτοπετσέτα.
3
Κτυπήσαμε ένα κομμάτι από τις δύο πλευρές.
4
Τρίψτε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
5
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε λεπτές δακτυλίους.
6
Καθαρίζουμε τα καρότα και τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη.
7
Στρώνουμε το τυρί και ανακατεύουμε με μαγιονέζα.
8
Βάλτε το κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε ένα λεπτό στρώμα κρεμμυδιού σε κάθε κομμάτι, στη συνέχεια ένα στρώμα από καρότα. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα άλλο στρώμα κρεμμυδιών και καρότων.
9
Ρίξτε τα πάντα με ένα μείγμα μαγιονέζας και τυριού.
10
Βάζουμε ένα φούρνο προθερμασμένο στο 180% και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
11
Σερβίρετε με ένα πλαστικό πιάτο από μικτά λαχανικά. Μικρή όρεξη.
Δώστε προσοχή
Μην ψήνετε περισσότερο από τον καθορισμένο χρόνο, το κρέας θα είναι ξηρό.
Μην ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, και σε αυτή την περίπτωση, ο χυμός κρεμμυδιού θα δώσει την πικράδα πιάτων.
Χρήσιμες συμβουλές
Το λεμόνι θα μαλακώσει το κρέας και θα κάνει το πιάτο πιο ζουμερό.