Το αβοκάντο περιέχει ένα πλήρες σύνολο χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων. Η μαλακή λιπαρή σάρκα αυτού του φρούτου είναι καλό για χρήση στην παρασκευή σαλατών, σάλτσες, σούπες. Το αβοκάντο έχει ελαφριά οσμή και λεπτή γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Αβοκάντο
- κόκκινο κρεμμύδι
- λεμόνια
- πράσινη σαλάτα
- ντοματες κερασιου
- μεγάλες ντομάτες
- ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο
- φέτα
- κονσέρβες ροζ σολομό ή σολομό
- μαύρες ελιές
- γαρίδες
- κοραλλιογενείς
- σκόρδο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να ετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα, τα αβοκάντο πρέπει να αποφλοιωθούν και να αποφλοιωθούν για να απελευθερώσουν τη σάρκα. Μερικές φορές ένα αποφλοιωμένο, άθικτο δέρμα αβοκάντο χρησιμοποιείται ως σχήμα σκάφους για μια σαλάτα.
2
Τυρί αβοκάντο σαλάτα
Πιάστε τον πολτό αβοκάντο και βάλτε το σε ένα μπολ. Κόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε στο αβοκάντο. Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι και ανακατέψτε τα πάντα. Τρυπήστε τα φύλλα του πράσινου μαρούλι με τα χέρια σας, κόψτε τις ντομάτες κεράσι στο μισό, κόψτε το φέτα σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σεζόν με λάδι.
3
Σαλάτα αβοκάντο με κονσερβοποιημένο ροζ σολομό.
Ψιλοκόψτε το αβοκάντο, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, ανακατεύετε με ψιλοκομμένο σολομό ροζ. Ψεκάστε τις ντομάτες με βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα, κομμένο σε φέτες. Προσθέστε ελιές. Αναμιγνύετε όλα τα προϊόντα και περιμένετε με λάδι. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού.
4
Αβοκάντο γαρίδα σαλάτα.
Αφαιρέστε τη σάρκα του αβοκάντο χωρίς να καταστρέψετε το δέρμα. Πιάστε τη σάρκα. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού έτσι ώστε το αβοκάντο να μην σκουραίνει. Προσθέστε βραστές γαρίδες, μισά ντοματίνια. Αλάτι και εποχή με λάδι. Βάλτε τη σαλάτα στο προετοιμασμένο δέρμα αβοκάντο.
5
Puff αβοκάντο σαλάτα.
Κοπή ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα, ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε. Βάλτε το κάτω στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι, πιπέρι. Κόψτε τον πολτό αβοκάντο σε κύβους, βάλτε σε ένα δεύτερο στρώμα, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σκόρδο. Κορυφαία στρώση φτιαγμένη από ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο. Σεζόν με φυτικό έλαιο.
Δώστε προσοχή
Εάν πάσχετε από πεπτικές διαταραχές, τότε ετοιμάστε μια υγιεινή μαρμελάδα με αβοκάντο. Φιγούρες, αποξηραμένα βερίκοκα, πολτό αβοκάντο, δαμάσκηνα, περάστε από ένα μύλο κρέατος και προσθέστε μέλι. Αποθηκεύστε στο ψυγείο και πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Μεξικάνικη σάλτσα παρασκευάζεται από αβοκάντο - γκουακαμόλη, που τρώγεται με τσιπς. Η σάλτσα περιλαμβάνει ψιλοκομμένο πολτό αβοκάντο σε ένα μπλέντερ, το οποίο πρέπει να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι και ψιλοβρέξτε με χυμό λεμονιού. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Σχετικό άρθρο
Ορεκτικό αβοκάντο μέχρι τις 8 Μαρτίου