Τα σπιτικά μπισκότα με μελόψωμο μπορούν να γίνουν πραγματικά έργα τέχνης αν τα διακοσμήσετε με πολύχρωμα γλυκά λούστρο, σχεδιάστε στολίδια και μοτίβα πάνω τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 250 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη,
- - 1 ασπράδι αυγού.
- - χρωματισμό τροφίμων.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προκειμένου να γλάσουν τα μπισκότα μελόψωμο, πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα σκόνης ζάχαρης και το βάζετε σε ένα μικρό βαθύ μπολ. Στη συνέχεια σπάστε ένα αυγό, διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο και στη συνέχεια προσθέστε το ασπράδι αυγού σε ένα μπολ στη ζάχαρη άχνη. Αναμείξτε καλά τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν απομείνει κομμάτια.
2
Εάν το κερασάκι για το μελόψωμο είναι πολύ υγρό, προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης άχνη, αν το κερασάκι, αντίθετα, είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε βραστό νερό. Αφαιρέστε το τελειωμένο λούστρο σε μια ειδική τσάντα ψύξης ή κανονική πλαστική σακούλα. Τέτοιο λούστρο είναι χρήσιμο για εγκεφαλικά επεισόδια με τριαντάφυλλο.
3
Κάντε μια μικρή τρύπα στη γωνία της τσάντας. Μαγειρέψτε τα μπισκότα μελόψωμο και αρχίστε να δημιουργείτε ένα περίγραμμα πάνω τους με ένα παχύ λούστρο. Σχεδιάζοντας τις γραμμές με το λούστρο, σταματάτε σε όλες τις γωνίες, έτσι ώστε οι γραμμές να έχουν το ακριβές σχήμα μιας μελόπιτας.
4
Όταν κάνετε τα περιγράμματα για όλα τα μπισκότα μελόψωμο, αφήστε τα να στεγνώσουν. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε το κερασάκι για να γεμίσετε το μελόψωμο. Αυτός ο τύπος λούστρου θα πρέπει να είναι πιο υγρός σε αντίθεση με το λούστρο για το περίγραμμα, οπότε προσθέστε μια μικρή ποσότητα βρασμένου νερού, καθώς και χρωματισμό τροφίμων, στο μείγμα, ανακατέψτε καλά τη προκύπτουσα μάζα.
5
Όταν το περίγραμμα στα μπισκότα μελιτζάνας στεγνώνει, ξεκινήστε να ζωγραφίζετε το μελόψωμο με χρωματιστό βερνίκι. Είναι καλύτερο να γεμίζετε με μια μικρή βούρτσα. Εφαρμόστε ομοιόμορφα το βερνίκι, εάν αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια, ξεσπάστε απαλά με μια οδοντογλυφίδα. Μπορείτε να διορθώσετε τις καμπύλες γραμμές του περιγράμματος με μια οδοντογλυφίδα, εάν η γραμμή αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αυτό που ήθελε, αφαιρέστε προσεκτικά και σύρτε μια νέα.
6
Όταν όλα τα μπισκότα μελόψωμο είναι τζάμια, αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς, τότε μπορείτε να κάνετε σχέδια πάνω τους με λούστρο διαφορετικού χρώματος.
7
Τα γυάλινα μπισκότα μελιτζάνας είναι έτοιμα, τα σερβίρετε με ζεστό τσάι.
Δώστε προσοχή
Υπάρχουν ειδικές βαφές για το βερνίκι, αλλά αν δεν τις βρείτε, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τα συνηθισμένα χρώματα τροφίμων, τα αραιώστε με λίγη ποσότητα νερού πριν τη χρήση και στη συνέχεια προσθέστε στο λούστρο.
Δεν είναι απαραίτητο να χρωματίσετε τελείως τα μπισκότα με το ετοιμοπαράδοτο βερνίκι, μπορείτε να σχεδιάσετε σχέδια με το μελόψωμο, να κάνετε ένα στολίδι ή ένα μοτίβο.
Τα μπισκότα μελόψωμο σε ένα τέτοιο λούστρο θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν στο μέλλον η τελειωμένη λούστρα είναι ακόμη χρήσιμη για εσάς, φυλάξτε την κάτω από ένα υγρό πανί, διαφορετικά θα καλύπτεται με μια κρούστα ζάχαρης.