Η αναφορά των σκορπιών σε έναν Ευρωπαίο είναι πιθανό να προκαλέσει φόβο, αλλά στην Κεντρική και Ανατολική Ασία τρώγονται. Η γεύση αυτών των αρθροπόδων συγκρίνεται με τη γεύση της γαρίδας και θεωρείται πραγματική λιχουδιά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ο Σκορπιός είναι ένα δηλητηριώδες ζώο. Εάν δαγκώνει ένα άτομο, είναι μάλλον δυνατή μια θανατηφόρα έκβαση χωρίς ιατρική φροντίδα. Παρ 'όλα αυτά, αυτό το επικίνδυνο πλάσμα τρώγεται. Το μυστικό είναι απλό - το δηλητήριο του σκορπιού γίνεται αβλαβές μετά από θερμική επεξεργασία. Κατά τον ίδιο τρόπο μαγειρεύουν φίδια ή δηλητηριώδη θαλάσσια ερπετά. Εάν ο μάγειρας είναι πλοίαρχος του σκάφους του, τότε ένα τέτοιο γεύμα γίνεται εντελώς ακίνδυνο.
2
Τις περισσότερες φορές, οι σκορπιές καταναλώνονται τηγανητές. Για έναν τουρίστα που περπατάει γύρω από μια αγορά κάπου στην Ταϊλάνδη, οι τοπικοί έμποροι πιθανότατα θα προσφέρουν να αγοράσουν ένα είδος ψησταριάς - αρκετοί σκορπιών τηγανισμένοι σε βραστό λάδι με καρυκεύματα και ασβέστη, που έχουν βυθιστεί σε ένα λεπτό ξύλινο ραβδί. Μπορείτε να φάτε ολόκληρο τον Σκορπιό, αλλά πολλοί προτιμούν ακόμα να αφαιρέσουν πρώτα το κεφάλι του. Με την ανάπτυξη του τουρισμού, όλο και περισσότεροι Ευρωπαίοι επιθυμούν τέτοια πιάτα.
3
Μπορείτε να δοκιμάσετε το μπάρμπεκιου των τηγανητών σκορπιών σας στις διακοπές, αλλά δεν θα πάρετε ένα τέτοιο πιάτο σπίτι. Δεν έχει σημασία - οι αγαπημένοι σας δεν θα παραμείνουν ακόμα χωρίς ένα εξωτικό αναμνηστικό. Σήμερα στην Ασία μπορείτε να αγοράσετε κονσέρβες αρθρόποδων. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα έχουν μια αξιοπρεπή ζωή στο ράφι και οι σκορπιών σε αυτά είναι ελαφρώς τηγανητές και εντελώς έτοιμες για χρήση. Οι άνθρωποι που τους προσπάθησαν θεωρούν το πιάτο ένα καλό σνακ για τη μπίρα.
4
Στην Κίνα, οι σκορπιών είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Αυτά τα ζώα δεν τηγανίζονται εκεί, αλλά μάλλον στον ατμό, μετά τα οποία σερβίρονται στο τραπέζι με ποτισμένη σάλτσα, μια λεπτή τορτίγλα και ένα πιάτο λαχανικών. Στο ίδιο σημείο, ένας σκορπιός μπορεί να μειωθεί σε μια βρασμένη σούπα για να δώσει μια πικάντικη επίγευση. Στην Κίνα, υπάρχει η άποψη ότι οι σκορπιές είναι πολύ καλές για την υγεία, έτσι τα πιάτα μαζί τους είναι σε ζήτηση.
5
Οι σκορπιές τρώγονται όχι μόνο ως κύριο μάθημα, αλλά και για επιδόρπιο. Τα αρθρόποδα είναι επικαλυμμένα με σοκολάτα και απολαμβάνουν μια γλυκιά απόλαυση.