Το Kumquat είναι ένας μικρός αειθαλής θάμνος. Καλλιεργείται στην Κίνα, την Ιαπωνία, τη Νότια Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή και τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Ο καρπός kumquat είναι ο μικρότερος των εσπεριδοειδών, το μήκος του δεν υπερβαίνει τα τέσσερα εκατοστά. Τα φρούτα έχουν ένα έντονο ευχάριστο άρωμα, ένα λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και μια ασυνήθιστη γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τρώτε φρέσκο kumquat με φλούδα, κομμένο σε κύκλους. Η φλούδα kumquat είναι λεπτή και έχει ελαφρώς γεύση γεύσης. Αν φαίνεται πολύ όξινο, κόψτε και στεγνώστε το. Χρησιμοποιήστε τη φλούδα για να προσθέσετε σε διάφορα πιάτα, βάμματα.
2
Διακοσμήστε το εορταστικό τραπέζι με φωτεινά μικροσκοπικά kumquats. Φέτες φρούτων μπορούν να τοποθετηθούν σε σάντουιτς για σάντουιτς, να τα διακοσμήσουν με ζεστά και κρύα πιάτα. Γαρνίρετε με φρουτοσαλάτες kumquat.
3
Σερβίρετε το τεμαχισμένο kumquat ως ένα πρωτότυπο σνακ για ισχυρά ποτά όπως κονιάκ και ουίσκι ή προσκολλήστε φέτες kumquat σε ποτήρια με κοκτέιλ.
4
Κάνετε φρούτα kumquat έναν αναζωογονητικό, γλυκό και ξινό χυμό. Προσθέστε το σε μαρτίνι αντί χυμού πορτοκαλιού ή σε τζιν και τονωτικό αντί για λεμόνι. Ρίξτε λίγο χυμό στη μαρινάδα για να κάνετε πιάτα κοτόπουλου ή ψαριών. Θα δώσει στα πιάτα μια νέα γεύση εσπεριδοειδών.
5
Το Kumquat καταναλώνεται επίσης σε επεξεργασμένη μορφή. Κάντε αυθεντικές γλυκές και ξινείς σάλτσες φρούτων για κρέας ή λαχανικά ή ψήνετε το κρέας μαζί τους. Πηγαίνει καλά με αυτό το χοιρινό εσπεριδοειδών: τρίψτε το κρέας με αλάτι, ψήστε το στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε ολόκληρα τα φρούτα kumquat στο πιάτο και κρατήστε το στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά.
6
Χρησιμοποιήστε το κουμκουάτ για να κάνετε διάφορα επιδόρπια. Προσθέστε το σε φρουτοσαλάτες. Αυτά τα φρούτα πηγαίνουν καλά με γιαούρτι και τυρί cottage. Τα ζαχαρωμένα φρούτα, η μαρμελάδα και η μαρμελάδα είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά από το κουμκουάτ.
Δώστε προσοχή
Η καθημερινή κατανάλωση του kumquat είναι μια καλή πρόληψη γαστρεντερικών, κρυολογήματος και μυκητιακών παθήσεων, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος.
Χρήσιμες συμβουλές
Η αποξηραμένη φλούδα του κουμκουάτ βοηθά στην καταπολέμηση επιβλαβών μικροοργανισμών στον εσωτερικό αέρα. Για να γίνει αυτό, είναι τοποθετημένο στο σπίτι ή τοποθετείται κοντά σε ανοικτή φωτιά.