Ποιος από εμάς δεν αρέσει τα κουνάμε γάλα, αξέχαστα από την παιδική ηλικία! Και τώρα, όταν πηγαίνετε στο καφενείο τις Κυριακές κατά τη διάρκεια της ημέρας, σχεδόν όλα τα παιδιά και πολλοί ενήλικες απολαμβάνουν να πιούν μιλκσέικ με μια ποικιλία από γέμιση από φρούτα με ριγέ καλαμάκια χτυπημένα σε πλούσιο αφρό. Λοιπόν, τα παιδιά είναι κατανοητά, αλλά συχνά η ίδια ευδαιμονία γράφτηκε στα πρόσωπα των μπαμπάδων που κάθονταν δίπλα τους, οι οποίοι είχαν επίσης ένα μιλκσέικ στα γυαλιά τους! Το μυστικό αυτού του κοκτέιλ για ενήλικες είναι απλό - προσθέστε βότκα σε αυτό! Θέλετε να το δοκιμάσετε;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Δύο φρέσκα ωμά αυγά από το ψυγείο,
- Γάλα - 300 ml
- Βότκα - 100 γρ
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας,
- Αποξηραμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- Επίγεια κανέλα - ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού,
- Νιφάδες καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού,
- Ζάχαρη βανίλιας στην άκρη ενός μαχαιριού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζετε το γάλα, αφαιρέστε τον αφρό, γι 'αυτό μπορείτε να το στραγγίξετε. Ψύξτε σε ένα σφραγισμένο δοχείο.
2
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Κάντε το πολύ προσεκτικά. Χτυπάτε τα λευκά με ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ μέχρι ένα ισχυρό λευκό αφρό, στη συνέχεια, συνεχίζοντας να μαστίγιο, ρίξτε σε κοκκώδη ζάχαρη, σταδιακά, μια κουταλιά. Χτυπήστε το μίγμα μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά λευκή μάζα, η οποία παύει να διαχωρίζεται από τις κορόλες και κρέμεται πάνω τους με κορυφές.
3
Προσθέστε την κανέλα, το τζίντζερ, τους κρόκους, ένα κάθε φορά στα αστραφτερά λευκά και συνεχίστε το μίξερ για ένα λεπτό.
4
Συνεχίζοντας να νικήσει, ρίξτε μια λεπτή ροή γάλακτος, στη συνέχεια βότκα, ανακατεύετε με ένα χτύπημα σε χαμηλές ταχύτητες. Έγινε!
5
Αυτό το κοκτέιλ σερβίρεται σε τριγωνικά γυαλιά μαρτίνι. Πριν βάλουν ένα κοκτέιλ μέσα τους, οι άκρες του γυαλιού, γυρισμένες, βυθίζονται πρώτα σε νερό και έπειτα σε νιφάδες καρύδας. Αυτό θα κάνει το κοκτέιλ μας ακόμη πιο ορεκτικό.
6
Ρίξτε το κοκτέιλ σε γυαλιά ψεκάζοντας τις υπόλοιπες νιφάδες καρύδας στην κορυφή.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν δεν υπάρχει καρύδα, τότε με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να διακοσμήσετε τις άκρες του γυαλιού με μόλις κοκκοποιημένη ζάχαρη.