Το παγωτό είναι μια γλυκιά και νόστιμη απόλαυση που αγαπούν τα παιδιά και οι ενήλικες. Σε ζεστό καιρό, γίνεται πολύ δημοφιλής. Σήμερα υπάρχει μεγάλη ποικιλία παγωτών. Η ιστορία αυτής της ψυχρής λιχουδιάς άρχισε στην αρχαία Κίνα, πριν από περίπου 5.000 χρόνια. Στα σπίτια πλούσιων Κινέζων, σερβίρονται κατεψυγμένοι χυμοί φρούτων. Ο Αλέξανδρος της Μακεδονίας αγαπούσε επίσης το παγωτό και ο Ιπποκράτης ισχυρίστηκε ότι βοηθάει να απαλλαγούμε από τη ζέστη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το σύγχρονο παγωτό εμφανίστηκε στη Ρωσία τον 18ο αιώνα. Νωρίτερα στη Ρωσία, το γάλα αναμίχθηκε με μέλι, κατόπιν το προκύπτον μίγμα καταψύχθηκε σε μερίδες. Ένα μίγμα κατεψυγμένων τυριών cottage, ζάχαρης, ξινή κρέμα και σταφίδες προετοιμάστηκε επίσης στο Shrovetide.
2
Ο διάσημος ταξιδιώτης Marco Polo έφερε μια συνταγή παγωτού στην Ευρώπη το 1295. Για να ψυχθεί αυτή η επεξεργασία, χρησιμοποιήθηκε αργίλιο.
3
Λένε ότι μια ειδική συσκευή για την παρασκευή παγωτού ήρθε στο νησί της Αγίας Ελένης, όπου εξορίστηκε ο γάλλος αυτοκράτορας Ναπολέων. Ένας πολύ διάσημος διοικητής αγαπούσε αυτή τη λιχουδιά. Ακόμη και στην εξορία δεν μπορούσα να αρνηθώ αυτή την ευχαρίστηση.
4
Πίσω στον 19ο αιώνα, το παγωτό ήταν μια πολύ ακριβή λιχουδιά που μόνο τα πλούσια τμήματα του πληθυσμού μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά.
5
Το παγωτό Eskimo εφευρέθηκε από τον Christian Nelson. Επέστρεψε το παγωτό με σοκολάτα και κάλεσε αυτό το προϊόν "Eskimo-πίτα", που σημαίνει "Eskimo πίτα".
6
Το παγωτό σε ένα ραβδί εφευρέθηκε αρκετά τυχαία. Ο Frank Epperson κατά λάθος άφησε στο κρύο ένα ποτήρι σόδα στο οποίο υπήρχε ένα άχυρο. Βλέποντας το αποτέλεσμα το επόμενο πρωί, ο επινοητικός Καλιφόρνιος κατοχύρωσε αμέσως αυτή την εφεύρεση το 1905 και άρχισε να παράγει κατεψυγμένα αναψυκτικά, τα οποία ονομάζει το λουκάνικο. Κατά τα χρόνια της Μεγάλης Ύφεσης, το προϊόν αυτό ξεκίνησε αμέσως με δύο ραβδιά, έτσι ώστε ένα τμήμα να μπορεί να σπάσει στο μισό, αν χρειαστεί.
7
Υπάρχουν ποικιλίες παγωτού στον κόσμο με τη γεύση των ψαριών, των θαλασσινών, του σκόρδου, του πιπεριού τσίλι, του τυριού, των μανιταριών, του μπέικον, της ντομάτας και του σέλινου. Παρεμπιπτόντως, στην ΕΣΣΔ τη δεκαετία του 80 του περασμένου αιώνα, παράγεται επίσης σορμπέτο ντομάτας, αλλά αυτή η εξωτική λιχουδιά δεν ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στον πληθυσμό.
8
Τα περισσότερα παγωτά καταναλώνονται στις ΗΠΑ, την Αυστραλία, το Βέλγιο, τη Νέα Ζηλανδία και τη Δανία. Το καφέ, το οποίο βρίσκεται στη Βενεζουέλα, προσφέρει περισσότερες από 700 ποικιλίες αυτού του επιδόρπιο. Αυτή είναι η μεγαλύτερη αίθουσα παγωτού στον κόσμο.
9
Στις ΗΠΑ, τα κρυολογήματα δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με μέλι και σμέουρα, αλλά με παγωτά, ψυχρό ντους και
ειδικό παγωτό. Περιλαμβάνει τζίντζερ, χυμό λεμονιού και μέλι, και ένα θεραπευτικό παγωτό με πιπέρι καγιέν και μπέρμπον έχει επίσης κυκλοφορήσει.
10
Το παγωτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη της αμυγδαλίτιδας, της αμυγδαλίτιδας και της φαρυγγίτιδας. Απαυτίζει το λαιμό και καθιστά την βλεννογόνο λιγότερο ευαίσθητη στις αλλαγές της θερμοκρασίας.
11
Το πιο ακριβό παγωτό σερβίρεται στο εστιατόριο Serendipity (Νέα Υόρκη). Η μαγγανική βανίλια προστίθεται σε αυτό το επιδόρπιο και καλύπτεται με ένα στρώμα εδώδιμου χρυσού. Τα εξωτικά φρούτα, οι χρυσές σαλάτες, τα κεράσια μαρσιπανίας και οι τρούφες σερβίρονται και σε αυτή τη λιχουδιά. Η τιμή αυτού του πιάτου περιλαμβάνει επίσης μια ειδική χρυσή κουτάλα, διακοσμημένη με διαμάντια, την οποία ο επισκέπτης μπορεί να πάρει ως αναμνηστικό για το πώς γεύτηκε παγωτό στη Νέα Υόρκη για πολλά χρήματα.
12
Το 2002, ένας πωλητής παγωτού δρόμου συνελήφθη στη Χιλή, ο οποίος απλά δεν είχε κανένα τέλος στους πελάτες. Αποδείχθηκε ότι αυτός ο επινοητικός λατινοαμερικανός επιχειρηματίας προσθέτει κοκαΐνη στο παγωτό. Το προϊόν του ήταν εθιστικό σε άτομα που το κατανάλωναν.
13
Το 2006, έγινε ένα τεράστιο κέικ παγωτού στο Πεκίνο. Ζυγίστηκε 8 τόνους, το μήκος της ήταν 4, 8 μ. Το ύψος του ήταν 1 μ. Το πλάτος ήταν 3 μ. Το κέικ ήταν διακοσμημένο με σχέδια αρκουδάκια και η κατασκευή του ήταν μέρος μιας διαφημιστικής καμπάνιας για το παιδικό παγοδρόμιο "Ice Cream Mountain".
14
Στη Μόσχα, έκαναν επίσης ένα τεράστιο χιονάνθρωπο δύο μέτρων από παγωτό. Ζυγίστηκε περισσότερο από 300 κιλά και έγινε με τα χρώματα της ρωσικής τρίχρωμης. Το βιβλίο των ρεκόρ Guinness περιέχει ένα κέικ παγωτού, το οποίο έγινε το 2011 στον Καναδά. Ζυγίζει περίπου 10 τόνους. Για να προετοιμάσει αυτό το επιδόρπιο χρειάστηκαν 9 τόνοι παγωτού, 136 χιλιόγραμμα τσιπ σοκολάτας και 90 κιλά μπισκότο.
15
Μπορείτε να παρακαλώ και να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο - τηγανητό παγωτό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να παγώσετε πολύ καλά την παγωμένη σφαίρα, στη συνέχεια να κυλήσετε σε αλεύρι, χτυπημένο αυγό και ψωμί. Το ημικατεργασμένο προϊόν πρέπει να φυλάσσεται στον καταψύκτη και αμέσως πριν το σερβίρετε πρέπει να τηγανίζετε πολύ γρήγορα το παγωτό.
- Παγωτό: ενδιαφέροντα γεγονότα
- Ενδιαφέροντα γεγονότα παγωτού