Beef μπριζόλες με τηγανητές πατάτες είναι ένα εξαιρετικό αμερικανικό πιάτο που σίγουρα θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 50 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- - 1 κουτ ξηρό εστραγκόν
- - 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- - 4 αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας βάρους 300 γραμμαρίων το καθένα
- - 1 κουταλιά της σούπας. l ηλιέλαιο
- - 4 x 200 γρ. Μπριζόλα βοδιού
- - 4 τομάτες κομμένες στο μισό
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C. Ανακατέψτε το βούτυρο με εστραγκόν και κρεμμύδι. Μόδα ένα λουκάνικο, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και παγώστε.
2
Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλες φέτες και μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι και χύστε το ηλιέλαιο. Βάλτε σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για 25 λεπτά, γυρίζοντας μια φορά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
3
Ζεσταίνετε τη σχάρα ψησίματος. Τηγανίζουμε μπριζόλες με ντομάτες για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε πικάντικο βούτυρο στην κορυφή και σερβίρετε με πατάτες και ντομάτες.
Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να σερβίρετε μπριζόλες με μπιζέλια ή πράσινα φασόλια, καθώς και καρότα.