Το Momordica, ή ινδικό αγγούρι, είναι ένα φυτό που μοιάζει με λιάνα και στο οποίο αναπτύσσονται φρούτα πορτοκαλιού. Μέσα σε αυτά είναι κόκκινα μούρα. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας και χρησιμοποιείται τόσο για μαγείρεμα διαφόρων πιάτων όσο και για ιατρικούς σκοπούς.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Οι θεραπευτικές ιδιότητες δεν κατέχονται μόνο από τον ίδιο τον καρπό, αλλά και από τα μούρα, τους μίσχους και ακόμη και τις ρίζες του φυτού μέσα σε αυτό. Το αγγούρι Mammordiki μπορεί να αλατιστεί, να μαγειρευτεί, να χυθεί με σιρόπι, να βράσει μαρμελάδα από αυτό, να αναμιχθεί με μέλι ή ζάχαρη.
Τα φύλλα της Mammordica περιέχουν πολλά χρήσιμα στοιχεία (ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο). Τα φρούτα και οι βλαστοί είναι πλούσιοι σε κάλιο, πυρίτιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες Α, Β, Ε, C, F, νικοτινικό, παντοθενικό και φολικό οξύ.
Τα φύλλα του φυτού σε ορισμένες χώρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία των εθνικών πιάτων. Οι νεαροί βλαστοί είναι καλόι για καρύκευμα με διάφορες σούπες, σαλάτες, σνακ. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν τόσο ώριμα όσο και ελαφρώς άσπρα. Και τα δύο είναι εξίσου χρήσιμα.
Η διαφορά μεταξύ ώριμων και άγριων φρούτων είναι μόνο στην ευκρίνεια και τη στυπτικότητα του προϊόντος.
Το Momordica συμβάλλει στην αύξηση της συνολικής ποσότητας βήτα ενζύμων στο πάγκρεας, βοηθά το σώμα στην παραγωγή ινσουλίνης. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη συγκέντρωση της ζάχαρης στο αίμα. Ινδικό αγγούρι είναι ένα φυσικό φάρμακο που βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και συμμετέχει στην τόνωση της άμυνας του οργανισμού. Τα φρούτα και οι σπόροι βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνουν την πιθανότητα καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Μια άλλη σημαντική ιδιότητα του momordic είναι η ικανότητα να εμποδίζει τους όγκους και τα καρκινικά κύτταρα. Το γεγονός αυτό διαπιστώθηκε σχετικά πρόσφατα. Κατά τη διάρκεια των μελετών, διαπιστώθηκε ότι τα φάρμακα στη σύνθεση με φυτικά εκχυλίσματα συμβάλλουν στη διακοπή της ανάπτυξης ενός όγκου του προστάτη. Η αντι-κακοήθης και αντιλευχαιμική δράση των συστατικών που περιέχονται στο momordic έναντι του σαρκώματος, του καρκίνου του ήπατος, της λευχαιμίας, του μελανώματος αποκαλύφθηκε.
Τα φρούτα και οι χυμοί του ινδικού αγγουριού έχουν αντιβακτηριδιακή και αντιική δράση. Είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία ασθενειών όπως ο διαβήτης, το άσθμα, η ηπατίτιδα, η ψωρίαση. Το Momordica χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τραυμάτων, για την εξάλειψη των σκωλήκων και των παρασίτων, με πονοκεφάλους και πόνοι στις αρθρώσεις, φουρουλκίαση.
Τρώγοντας ινδικό αγγούρι momordiki συμβάλλει στην απώλεια βάρους, καθώς απομακρύνει με επιτυχία το υπερβολικό λίπος από το σώμα. Επιπλέον, το προϊόν αυτό βελτιώνει την όραση, εξαλείφοντας τις οφθαλμικές παθήσεις.
Τα αποκόμματα και τα βάμματα από το φυτό αυξάνουν τη δραστικότητα, θεραπεύουν προστατίτιδα, ουρολιθίαση, σκλήρυνση και βελτιώνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα. Το Momordica χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην κοσμετολογία. Η έγχυση των φύλλων της βοηθά στην εξομάλυνση των ρυτίδων, στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
Μετά από θεραπεία με βάμμα, το δέρμα του προσώπου γίνεται μαλακό και βελούδινο.
Παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη της momordica, δεν συνιστάται αυτό το φυτό να χρησιμοποιείται ανεξέλεγκτα. Έχοντας καταναλώσει μια μεγάλη ποσότητα προϊόντος τη φορά, είναι απίθανο να μπορέσει να απαλλαγεί από την ασθένεια, αλλά είναι πολύ πιθανό να πάρετε μια αλλεργική αντίδραση.
Δεν μπορείτε να φάτε τις ινδικές γυναίκες αγγουριού στη θέση τους. Επιπλέον, μια άλλη αντένδειξη είναι η ατομική αδιαλλαξία στο προϊόν. Επομένως, πριν αποφασίσετε να δοκιμάσετε ένα άγνωστο προϊόν, θα πρέπει να μάθετε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό.