Το λεπτό ψωμί πίτας είναι μια εξαιρετική βάση για κρύα και ζεστά ορεκτικά, πίτες και άλλα πιάτα. Αλλάζοντας τα γεμιστικά και τον τρόπο προετοιμασίας, μπορείτε να διαφοροποιήσετε σημαντικά το μενού. Το φρέσκο ψωμί πίτας πηγαίνει καλά με τυρί, κρέας, ψάρι, βότανα και λαχανικά, και είναι εύκολο να κάνετε ασυνήθιστα επιδόρπια από αυτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σνακ roll
Λεπτό, χωρίς ζύμη ψωμί πίτας είναι η τέλεια βάση για μια ποικιλία από σνακ. Ο ρολός μπορεί να κοπεί σε κομμάτια, να αρθρωθεί σε σουβλάκια και σερβίρεται σε μπουφέ ή σε τραπεζάκι. Είναι εύκολο να αντικαταστήσετε τον σολομό με σολομό καλαμάκι, σολομό sockeye, πέστροφα και άλλα καπνισμένα ή ελαφρώς αλατισμένα ψάρια.
Συστατικά
- 1 φύλλο ψωμιού πίτας.
- 150 γραμμάρια ψυχρού καπνιστού σολομού.
- 150 γραμμάρια τυρί cottage?
- 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό?
- μαύρη πιπεριά.
Τοποθετήστε ένα φύλλο ψωμιού πίτας σε ένα τραπέζι, απλώστε το με μαλακό τυρί τυρί και ψεκάστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Τοποθετήστε τα πλαστικά σολομού στην κορυφή, πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ρίξτε το ψωμί πίτας σε ρολό, κόψτε σε φέτες με κοφτερό μαχαίρι, βάλτε τα σε ένα πιάτο. Κρατήστε το σνακ στο ψυγείο μέχρι να το φτιάξετε.
Lavash Pie
Μια νόστιμη επιλογή σνακ με μαλακό τυρί ή φέτα. Όταν αλληλεπιδρά με ένα ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, το pita πρήζεται, το ψήσιμο είναι πολύ τρυφερό. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα κέικ επιδόρπιο με τυρί cottage, φρέσκα μούρα, μαρμελάδα.
Συστατικά
- 4 φύλλα λεπτού ψωμιού πίτας.
- 0, 5 λίτρα κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- 2 αυγά
- 100 γραμμάρια κοκκοειδούς τυριού cottage.
- 150 γραμμάρια φέτας ·
- 1, 5 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Λιπάνετε την πυρίμαχη φόρμα με βούτυρο, βάζετε 2 φύλλα ψωμιού πίτα σε αυτό, έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται προς τα έξω. Τα υπόλοιπα φύλλα είναι σκισμένα σε κομμάτια. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπάτε αυγά με κεφίρ και ένα τσίμπημα αλατιού. Τα κομμάτια του ψωμιού πίτας βυθίζονται εναλλάξ σε μείγμα κεφίρ και τοποθετούνται σε ένα καλούπι, ρίχνοντας με ένα μείγμα τυρί cottage και τριμμένο φέτα. Πιπέρι για γεύση.
Καλύψτε την πίτα με τις αιχμηρές άκρες του ψωμιού πίτας, ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα αυγού-κεφίρ. Απλώστε μικρά κομμάτια βούτυρου πάνω στην επιφάνεια. Βάλτε το καλούπι στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Όταν σχηματίζεται μια όμορφη χρυσή κρούστα, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και κόψτε απευθείας στο καλούπι. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό.