Ένας γρήγορος τρόπος για να κάνετε ένα νόστιμο cheesecake για επιδόρπιο. Η βάση αποτελείται από βάφλες σοκολάτας και η γέμιση είναι κατασκευασμένη από μασκαρπόνη και νόστιμα ζυμαρικά σοκολάτας. Χρειάζονται λιγότερο από μία ώρα για να προετοιμαστούν τα καλούδια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τα βασικά:
- - 200g γκοφρέτες με κρέμα σοκολάτας-καρύδι,
- - 50 γραμμάρια βουτύρου, ζάχαρη άχνη ·
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νερό.
- Για τη γέμιση:
- - 250 g μασκαρπόνης ·
- - 100 g πάστα σοκολάτας-καρπών ·
- - 100 ml ελληνικού γιαουρτιού,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε τις βάφλες, το βούτυρο, τη σκόνη σε σκόνη σε ένα μπολ του μπλέντερ και ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας καθαρό νερό. Τρίψτε μέχρι να σχηματιστεί μια εύθραυστη ζύμη από την οποία θα σχηματιστεί μια μπάλα.
2
Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή, μορφή από χαρτί και μικρά σύνορα. Βάλτε τη σφαίρα από τη ζύμη στο καλούπι, πιέστε το με τα χέρια σας, διανέμοντας κατά μήκος του πυθμένα. Ψήνουμε τη βάση cheesecake σε θερμοκρασία φούρνου 180 μοίρες για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, η βάση πρέπει να ψυχθεί.
3
Μείγμα τυριού Mascarpone με ελληνικό γιαούρτι και ζάχαρη. Θα πρέπει να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Βάλτε αυτή την κρέμα στην τούρτα, λεία στην επιφάνεια της. Βάλτε την πάστα σοκολάτας-καρύδι στην κορυφή της κρέμας. Εάν τα ζυμαρικά σας είναι πάρα πολύ παχιά, τότε θα πρέπει να κρατηθούν για μερικά λεπτά σε ένα λουτρό νερού ή να βάλουν στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό.
4
Τοποθετήστε το cheesecake με βαφροειδή με μασκαρπόνη στο ψυγείο για μισή ώρα. Πριν από τη σάλτσα, κρατήστε το cheesecake σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά. Σερβίρετε επιδόρπιο με τσάι ή καφέ.
Δώστε προσοχή
Παίρνει λιγότερο από μια ώρα ελεύθερου χρόνου για να μαγειρέψετε μια τέτοια νόστιμη απόλαυση: ο cheesecake παρασκευάζεται σε 25 λεπτά και στη συνέχεια πρέπει να κρυώσει στο ψυγείο.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε με τη βάση σε αυτή τη συνταγή - απλά πάρτε βάφλες με διαφορετικές γέμιση.