Υπάρχουν προϊόντα που χρησιμοποιούνται μόνο σε ακατέργαστη μορφή και υπάρχουν εκείνα που αρχικά είχαν καταναλωθεί μόνο μετά από θερμική επεξεργασία, για παράδειγμα, αυτή είναι η πλειοψηφία των σιτηρών. Ένα από αυτά είναι το φαγόπυρο. Ωστόσο, σύμφωνα με τους διαιτολόγους, το ωμό φαγόπυρο είναι πολύ πιο χρήσιμο από την βρασμένη έκδοση του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σε όλο τον κόσμο, κάθε χρόνο αυξάνεται ο αριθμός των ανθρώπων που αγαπούν και ξέρουν πώς να παρατηρούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να τρώνε τα σωστά φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Το πρωί του μέσου Αμερικανού σε μια σειρά, όπως θυμάστε, ξεκίνησε με ένα φλιτζάνι δημητριακών με γάλα. Στη Ρωσία εμφανίστηκε ένας τεράστιος αριθμός δημητριακών, δημητριακών και άλλων σιτηρών, χρήσιμο για την υγεία και την ενίσχυση του σώματος, αλλά το φαγόπυρο είναι επίσης χρήσιμο και ωμό.
Είναι ίσως δύσκολο για τον λαϊκό να φανταστεί πώς μπορεί να καταναλωθεί το ωμό φαγόπυρο. Πολλοί θα σκεφτούν ότι αυτό είναι απόλυτη ανοησία, ότι μόνο ένα μαγειρεμένο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει, το ωμό φαγόπυρο περιέχει τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία για την ενίσχυση της ανοσίας, αφού δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία και δεν χάνει τις περισσότερες από τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Αυτό το φαγόπυρο ονομάζεται πράσινο λόγω της ζωηρής σκιάς: δεν επεξεργάζεται και δεν αποκτά παραδοσιακή σκούρο καφέ σκιά.
Μπορείτε ακόμη να διεξαγάγετε ένα πείραμα με πράσινο φαγόπυρο: ρίξτε το στο νερό, και φανταστείτε, σε μια μέρα θα δείτε βλάστηση πράσινα στελέχη. Όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι δεν υπόκειται σε βιομηχανική - προσοχή - χημική επεξεργασία.
Νεολαία σε όλους τους κόκκους
Εάν θέλετε να κρατήσετε τη νεολαία σας όσο το δυνατόν περισσότερο, το πράσινο φαγόπυρο που περιέχει αρκετά αντιοξειδωτικά θα σας βοηθήσει να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης.
Αποφασίσαμε να καθαρίσουμε το σώμα από τοξίνες, τοξίνες, χοληστερόλη ή τοξικές ουσίες, και εδώ το πράσινο φαγόπυρο θα σας βοηθήσει. Θα ανακουφίσει τα προβλήματα εκείνων που έχουν την τάση να ανακάμπτουν από την υπερκατανάλωση τροφής: οι κόκκοι στο στομάχι διογκώνονται, δίνουν μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το πράσινο φαγόπυρο δίνει το αποτέλεσμα:
- καθαρισμός, - αναζωογόνηση, - αύξηση της ανοσίας, - προστασία από τα άγχη και τις εμπειρίες που σας συνοδεύουν, - βελτίωση της εργασίας των καρδιακών και γαστρεντερικών συστημάτων.
Στον μολυσμένο κόσμο των χημικών ουσιών και των τεχνητών υλικών πλήρωσης, το πράσινο φαγόπυρο είναι ένα απολύτως φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν και όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, τα πεδία του δεν αντιμετωπίζονται με χημικά δηλητήρια και το έδαφος δεν απαιτεί την εισαγωγή βιομηχανικών λιπασμάτων.
Γεύση και όφελος
Η γεύση του πράσινου φαγόπυρου πιθανότατα θα σας υπενθυμίσει τη γεύση των τροφίμων όπως οι πατάτες ή τα καρύδια.
Η ιδιαιτερότητα της χρήσης είναι η ανάγκη να μασάτε προσεκτικά κάθε κόκκο, αρχικά μπορείτε να απολαύσετε τα δημητριακά το πρωί, το δείπνο θα είναι κορεσμένο με υγρασία και θα γίνει λίγο σαν ένα συνηθισμένο χυλό. Μπορείτε να ρίξετε το εμποτισμένο φαγόπυρο με χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες κεφίρ - αυτό το πιάτο έχει μια ευχάριστη γεύση και μπορεί να γίνει η βάση της διατροφής, θυμηθείτε ότι πρέπει πάντα να εναλλάσσετε αυτό το πιάτο με ρύζι ή μπανάνες.
Το ακατέργαστο φαγόπυρο με την πάροδο του χρόνου μπορεί να είναι ένα συμπλήρωμα σε οποιοδήποτε πιάτο, σε σαλάτες, σε κρέας ως πλάκα. Μην ξεχνάτε ότι βελτιώνει τη διαδικασία πέψης, οπότε μπορεί εύκολα να βοηθήσει το σώμα να αφομοιώσει ακόμα και τις πιο σοβαρές και υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα.
Σχετικό άρθρο
Κοτοπουλάκια φαγόπυρου