Το σουφέ Μπανάνα είναι πολύ τρυφερό και ευάερο, ενώ ζεστό. Και όταν κρυώνει, πέφτει. Επομένως, ένα τέτοιο σουφλά πρέπει να επιδοθεί αμέσως από το φούρνο στο τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
200 γραμμάρια μπανάνας, 2, 5 κουταλιές της σούπας, 5 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σε σκόνη, φυτικό έλαιο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κομμένες σε μικρά κομμάτια και χτυπήστε με ένα μπλέντερ.
2
Σπάστε τα αυγά διαχωρίζοντας απαλά τα λευκά από τους κρόκους. Βάλτε τους κρόκους με λευκή ζάχαρη και ανακατέψτε με πουρέ από μπανάνες.
3
Κτυπήστε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό και ανακατέψτε απαλά σε ένα μείγμα μπανανών και κρόκων.
4
Λιπάνετε τα δοχεία ψησίματος με φυτικό λάδι και γεμίστε προσεκτικά τα με την προκύπτουσα μάζα.
5
Ψήστε το σουφλέ για 20 λεπτά σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Σερβίρετε το σουφέλο ζεστό, πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή.