Το μόνο που χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή είναι να μαγειρέψετε ένα ημικατεργασμένο μείγμα κέικ και να προσθέσετε φράουλες, μπανάνα, ανανά και σκόνη κακάο για να κάνετε αυτό το τσίμπημα γλυκό επιδόρπιο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φρούτα αντί για φρέσκα για να κάνετε αυτό το κέικ μπανάνας τους χειμερινούς μήνες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένες φράουλες (νωπά ή σε κονσέρβα),
- 3 φλυτζάνια ανανά (φρέσκα ή σε κονσέρβα),
- 3 ώριμες μπανάνες
- 5 κουταλιές σκόνης κακάου
- 2 κουτιά από προκατασκευασμένο μίγμα κέικ,
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη βανίλιας
- φυτικό έλαιο
- 2 αυγά.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κόψτε τις φράουλες (περίπου 3 φλιτζάνια είναι αρκετές) σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να το κάνετε με μπλέντερ. Σε ένα άλλο μπολ, ψιλοκόψτε τον ανανά με τον ίδιο τρόπο όπως και οι φράουλες.
2
Προετοιμάστε τη ζύμη του κέικ από το μείγμα κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Προσθέστε το πουρέ μπανάνας σε αυτό και ανακατέψτε, διαιρέστε σε 3 ίσα μέρη.
3
Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ανανά και αφήστε το στην άκρη (θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε για διακόσμηση όταν η τούρτα μπανάνας είναι έτοιμη). Προσθέστε τους υπόλοιπους ανανά σε ένα μέρος της ζύμης και ανακατέψτε.
4
Με τον ίδιο τρόπο, αφήστε 2 κουταλιές της σούπας φράουλες και ανακατέψτε το υπόλοιπο μούρο με το δεύτερο μέρος της ζύμης.
5
Προσθέστε περίπου 4 κουταλιές σκόνης κακάου στο τρίτο μέρος της ζύμης (το ποσό εξαρτάται από το μέγεθος της ζύμης σοκολάτας που θέλετε να κάνετε) και ανακατέψτε καλά. Το κέικ μπανάνας, η συνταγή του οποίου περιγράφεται σε αυτό το άρθρο, δεν πρέπει να αποδειχθεί πικρό.
6
Λάδι 3 πιάτα ψησίματος και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίξτε ένα μέρος της ζύμης σε κάθε ένα από αυτά και ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες για την προετοιμασία ενός ημιτελικού προϊόντος (κατά μέσο όρο περίπου 30-35 λεπτά).
7
Προετοιμάστε το βερνίκι βανίλιας και διαιρέστε το σε 3 κύπελλα. Βάλτε ανανά σε 1 μπολ και ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή μαχαίρι.
Ανακατέψτε τις φράουλες με το κερασάκι στο δεύτερο κύπελλο, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας (περισσότερο ή λιγότερο στη γεύση) της σκόνης κακάο στο υπόλοιπο της γλάστρας.
8
Όταν τα κέικ είναι έτοιμα, πάρτε ένα μαχαίρι και κόψτε τις άκρες ομοιόμορφα και αφήστε τα να κρυώσουν. Όταν τα κέικ είναι κρύα, βάλτε τα κέικ φράουλας σε ένα πιάτο και καλύψτε με κερασάκι φραουλών στην κορυφή. Τοποθετήστε ένα στρώμα σοκολάτας επάνω του και βουρτσίστε με σοκολάτα. Τέλος, τοποθετήστε ένα στρώμα ανανά και βουρτσίστε το με λούστρο ανανά.
9
Λιπάνετε το τελικό κέικ μπανάνας από όλες τις πλευρές με το υπόλοιπο κερασάκι. Μπορείτε επίσης να το πασπαλίζετε με κομμένα καρύδια ή κομμένη σοκολάτα για διακόσμηση. Το πιο σημαντικό είναι ότι το λούστρο δεν καταρρέει μπροστά από το χρόνο.
Δώστε προσοχή
Εάν χρησιμοποιείτε κονσέρβες ανανά ή φράουλες, αποστραγγίστε πρώτα το χυμό.
Χρήσιμες συμβουλές
Οι ώριμες μπανάνες μπορούν να αντικαταστήσουν μερικά αυγά. Για παράδειγμα, αν οι οδηγίες για την προετοιμασία ενός ημιτελικού προϊόντος απαιτούν τη χρήση 6 αυγών, μπορείτε να προσθέσετε μόνο 2 (αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μπανάνα χωρίς κάποια αυγά).