Τα καταστήματα είναι γεμάτα διάφορα κέικ και πίτες. Η γεύση τους δεν είναι πλέον έκπληξη. Θέλω κάτι σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σκόπιμο να προσφέρουμε σοκολάτα "μαγεία" κέικ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- κοτόπουλο αυγό - 4 τεμ.,
- άμμος ζάχαρης - ¾ st.,
- βούτυρο - 125 g,
- σιτάλευρο - 65 g,
- σκόνη κακάο - 6 κουταλιές της σούπας,
- γάλα - 0, 5 λίτρα
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλιά,
- ξύδι τραπεζιού - 1 κουταλιά της σούπας,
- το αλάτι είναι μια πρέζα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ενεργοποιήστε το φούρνο, αφήστε το να θερμανθεί σε 160 μοίρες. Προετοιμάστε ένα τηγάνι κέικ, λιπαίνετε το με βούτυρο, πασπαλίστε το αλεύρι στην κορυφή.
2
Πλένετε τα αυγά, χωρίζετε σε σκίουρους και κρόκους σε διαφορετικά δοχεία. Οδηγήστε στα λευκά, προσθέστε ξύδι κατά το μαστίγιο. Η μάζα θα πρέπει να αυξηθεί τρεις φορές.
3
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νερό και ζάχαρη στους κρόκους. Κατακτήστε τη σύνθεση με ένα μίξερ. Λιώνουμε το βούτυρο, ψύξαμε λίγο. Στους κτυπημένους κρόκους, προσθέστε λάδι, αλάτι και βανίλια. Συνεχίστε το μαστίγιο, προσθέτοντας σταδιακά σκόνη κακάου με αλεύρι. Μπορούν να συνδυαστούν εκ των προτέρων. Ζεσταίνουμε το γάλα σε ζεστή κατάσταση, το ρίχνουμε στη μάζα των αυγών, ανακατεύουμε.
4
Εισάγετε προσεκτικά τις πρωτεΐνες που έχουν κτυπηθεί στις κορυφές στην κύρια σύνθεση της ζύμης. Μετά την ανάμειξη όλων, στραγγίστε τη ζύμη σε ένα καλούπι. Τοποθετήστε το στο φούρνο, ψήστε για μια ώρα.
5
Το τελειωμένο κέικ μπορεί να αποδειχθεί λίγο υγρό στη μέση. Ψύξτε το "μαγικό" κέικ σοκολάτας, στη συνέχεια φέτα.